看过这些街头小吃再说胆识过人
发布时间: 2016-01-26 13:55:55 | 来源: 环球时报-环球网 | | 责任编辑: 曹洋
帽子饼 坐标:斯里兰卡 推荐理由:椰香伴着米香,那感觉就像是一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞地道搭配:一般配上微辣的椰奶汤和椰子sambol作为早餐食用
Hoppers, 有人将它翻译成圆煎饼,也有人叫它帽子饼,当地的厨师就是如此娴熟地掌握着米粉的浓度,使得极薄的饼边立起,如同一个帽子一般,因此而得名。小编从斯里兰卡旅游局了解到,通常帽子饼是利用米及面粉,在小烤盘内烤制而成,并经常在饼的中间打入一只鸡蛋。小饼中间松软,四边焦脆金黄。若加入新鲜的椰子sambol和辣洋葱sambol,口味更出众,尤其利用红米粉制成的小圆饼,更为人钟爱。
金黄的Hoppers,像一个小碗盏,边缘翘起,金黄酥脆,口感比面条松软而清新,一口下去,椰香伴随着米香充盈整个口腔,特别的味道让脑海中浮现出斯里兰卡当地神曲,那感觉就像是——一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。
咖喱香肠 坐标:德国柏林 推荐理由:比大肘子小巧,味道浓郁,还有历史的味道啊~地道搭配:当然是德国啤酒啦!还有吸收汁水的白面包和炸薯条也不错~
说到柏林的街头小吃,第一个想到的便是咖喱香肠,又叫Currywurst。它的诞生还有段故事, 1949年9月,柏林街头一个小快餐店的老板赫塔·霍伊韦尔(Herta Heuwer)女士,因为没有生意,闲来无事便试验各种香肠的新菜谱。她把煎好的香肠切成小块,浇上用番茄酱和咖喱粉、辣椒粉等调料制成的稠汁,使其具有香辣酸甜咸辛的味道。没想到这道风味浓郁的快餐,居然立刻受到食客们的欢迎,一下子成为小吃店的招牌产品。
很快,咖喱香肠越传越广,不仅深受柏林人的喜爱,也成为了来柏林旅游的游客们必尝的柏林街头美食。如今的咖喱香肠有经典口味,也有印度辛辣口味和泰国口味。据说在柏林,当酒吧打烊的时候,成群结对喝醉酒的狂欢者们就会涌向咖喱香肠的小吃摊,人手捧着一个装满切碎的猪肉香肠的泡沫碟子,沉浸在这浓郁的,带有香料、番茄酱,且撒满咖喱粉的未来狂欢中。
柏林旅游局倾力推荐Mehringdamm的Curry 36和Schonhauser Allee的Konnopke's Imbiss,这两家店都是有几十年历史的老牌名店。