陕西汉南茶叶有限公司：银杏茶新品研制

二、目的意义

该项目投资176万元，主要内容一是对我司科研人员加强培训，并与陕西理工大学专家、教授密切合作，对新型保健茶做进一步的理化指标鉴定。获取规模生产许可证及相关产品认证。二是购置保健茶清洁化加工设备及检测化验设备。三是完成银杏茶研制技术工业化中试、大试，制定出汉南银杏茶工业化生产工艺流程和技术规程。

三、推广应用前景分析

西乡县银杏资源丰富，由于目前银杏中药用量较小，尚无其他开发应用，大量资源未利用而浪费。因此，充分利用西乡县丰富的银杏资源，开发银杏保健茶产业，有着社会、经济双重效益，于国于民皆有利。再加上杜仲保健茶系列产品已从治疗方面向防治、保健方面转变，因此对银杏茶需求呈增长趋势。银杏茶既有很高的营养价值，同时也有很大的防病、治病、保健的特殊功能，已成为人们治疗和保健的常规药品，需求量很大。银杏是世界上最好质量的天然降压药物，有双向调节血压的作用，既有利于降低高血压，又有利于防止正常人血压升高，还能吸收多余的胆固醇。因此该保健品是可作为心脑血管疾病的优选取产品，其市场需求量也会逐渐增加。银杏茶既有茶的色形味和香气以及茶中原有的消倦提神和健身功能，又有银杏叶中富含的多种药用元素，两者合而并之，必将成为茶叶市场中一种全新概念的保健饮品。这种保健茶，入口清纯、芳香、消倦提神，老少皆宜，接受人群广阔，不受所限，蕴藏着十分广阔的市场空间。因此开发银杏保健茶系列产品市场广阔。

图说：银杏

四、技术、经济效益、市场风险分析

1、技术效益分析

本项目实施将解决陕西夏秋茶叶资源的浪费，其主要原理是充分利用银杏鲜叶的多酚氧化酶等有效物质化特点和叶片具有可塑性、可造性，引入茶叶制作工艺，对鲜叶进行处理，开成银杏茶特有的品质特征。其技术水平处于国内领先水平。对于陕南茶叶高效生产和可持续发展意义重大，影响深远。同时可锻炼和培养茶叶科技人才队伍。

2、经济、社会效益分析

新建银杏保健茶生产车间建设并达成后，企业新增收入4000万元，新增税金150万元，新增利润56万元，投资利税率35.11%，财务内部收益率为24.5%，项目投资回收期4年。

项目建成后可填补国内银杏保健茶生产空白，实现了科技成果的有效转化，提高了汉南茶业有限责任公司的科技含量、技术水平和知名度。同时项目建设既能充分、合理开发当地丰富的银杏资源，又能改变了陕南地区只生产春茶，不生产夏、秋茶的习惯，使银杏叶、夏秋茶变废为宝，使当地农户（含茶农）增收1000余万元。项目建设又能直接再安置800余人剩余劳力就业，间接使1500余人从采摘茶叶和种植银杏增加经济收入。

图说：银杏茶叶

生态效益分析

银杏茶树是多年生常绿植物，规模发展可有效改善区域生态环境。在生产过程中实施无公害化管理，不会对茶区大气、水资源、土壤造成污染，发展了经济，也促进了人与自然的和谐。再者，茶树种植后可提高植被覆盖率，能长期起到固土涵水，绿化土地，净化空气，维持生态平衡的作用。