四川达州环保部称空气重污染因熏制腊肉

元旦过后重庆主城连续遭遇重度污染天气，很多人熏制腊肉香肠被看作是导致PM2.5上升的原因之一。1月4日，紧邻重庆的四川省达州市宣布，加剧当地空气重度污染的原因之一就是熏制腊肉。熏腊肉究竟会制造多少PM2.5？从10日到13日，巴渝公益事业发展中心的环保志愿者连续3天走访了重庆主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。...[详细]

熏腊肉致雾霾：还应容下几分人间烟火

PM2.5是个让人很痛苦的东西，而且大概官方某些部门的痛苦程度比普通老百姓更甚，因为他们不仅要作为自然人与大家一起“同呼吸共命运”，还要在各种场合和媒体上接受整治不力的批评。尤其是当某地的人们通过特殊机会见识了将近一周的蓝天之后，雾霾重来，越发觉得郁闷不已。于是乎，私家车、炒菜油烟都成了某些官方话语中造成雾霾的元凶。熏腊肉只不过是加入这支队伍的新兵而已。...[详细]

“熏腊肉”致雾霾惹人醉 治污不力开脱何时能歇

熏腊肉到底对空气污染有多大影响，非常容易判断，只需抽样测试即可，用科学数据说话，而非主观臆断。事实上，从志愿者的走访测试结果看，熏腊肉产生的PM2.5影响范围都不超过50米，对下风处5至20米的范围影响最大。可见，熏腊肉虽然增加了空气中的污染物总量，但因其比较分散，且影响范围有限，并非空气污染的罪魁祸首。...[详细]

熏制腊肉的“雾霾”中，谁“醉”了

人类的任何生产生活一定程度上都会造成空气污染，但不能说所有的生产生活都是PM2.5的罪魁祸首。熏制腊肉所带来的污染，到底多大程度上影响了PM2.5指数的攀升，是个科学问题，容不得“娱乐化消解”。如果说环保志愿者的测试未必客观权威，那么官方环保部门更应全方位测试检测，或者为“熏制腊肉”正名，或者为公众普及“熏制腊肉”所带来污染的知识普及。如果只是简单靠推测得出“熏制腊肉是PM2.5的罪魁祸首”，这不是科学的态度，当然也难以服众。在弥漫着腊肉味的雾霾中，到底谁在沉“醉”？确实应该有一个明确的答案。...[详细]

熏腊肉岂能成雾霾“替罪羊”

治理空气污染是政府不可推卸的责任，既然发生严重污染天气，就应找出导致污染的因素，通过科学测量评估各种污染源的影响，而非空口说白话，拿“替罪羊”遮掩污染真相。治理空气污染是一个长期的工程，不可能一蹴而就，需要采取综合措施，降低汽车尾气排放量，控制扬尘，严惩工厂非法排污等。这种找“替罪羊”的理政思维，对城市管理有害无益。...[详细]

“熏腊肉”致雾霾 这理由听醉了

“空气污染是熏腊肉造成的”，这个理由让人听得也是醉了。由于制作方法独特，熏制腊肉、香肠等都是用树枝或木柴手工烤制，确实会产生一定的烟雾，增加PM2.5含量，成为空气污染源之一。但是，在没有确凿证据的情况下，就将重度空气污染归咎于熏腊肉，就难以令人信服，反而有逃避治理污染责任的嫌疑。...[详细]