云南作为世界著名的动物王国、植物王国和世界花园，“左手咖啡右手茶”已成为当地人民的生活日常。近年来，云南系统性推进咖旅融合发展，通过线路打造、市场联动、业态创新三大举措，推动咖旅产业融合不断走深走实，成效卓著、亮点纷呈。

1月8日举办的云南咖啡主题宣传标识、标语征集新闻发布会上，云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长刘丽娜表示，云南将以“咖啡+旅游”为切入点，积极探索高原特色农业与文旅产业深度融合新路径，实现产业效益与文化价值双重提升，让云南咖香成为“有一种叫云南的生活”的生动注脚。

刘丽娜介绍，聚焦六大咖啡主产区，云南结合各地资源禀赋与客源市场，指导沪滇两地旅行社推出北纬23度哀牢山—澜沧江线、北纬25度高黎贡山—怒江线、北纬24度无量山—澜沧江线三条特色鲜明的“啡尝之旅”精品线路，形成覆盖全省主要咖啡产区的主题旅游线路，获得市场普遍认可。

为拓展咖旅消费场景，云南精准对接上海等知名咖啡消费市场，成立沪滇咖啡旅游旅居联盟，联动20余家知名咖啡经营主体，深度挖掘消费需求，构建“咖啡馆到咖啡庄园”等多元文旅消费场景，搭建起产销对接与客源互送的桥梁。

同时，云南推动咖啡庄园景区化提升，保山比顿精品咖啡庄园等积极创建A级旅游景区；打造普洱咖啡中心、昆明翠湖云南咖啡体验中心等城市咖啡文化空间；培育普洱有风咖谷星村、西双版纳章朗古村等“咖啡+乡村旅居”示范村；激活城乡闲置资产，打造德宏陇川景颇咖啡创意文化园等旅居康养项目。数据显示，思茅区南岛河“中国咖谷”日接待游客稳定在2000人以上，2025年“五一”期间接待游客9.25万人次，创收430余万元；保山新寨村作为“中国咖啡第一村”，年接待量超20万人次，乡村旅游收入同比增长22.49%；比顿咖啡庄园年接待游客41.71万人次，实现收入2427万元，咖旅融合经济效益日益凸显。

在实践探索中，云南逐步形成具有地方特色的咖旅融合发展路径，为农文旅深度融合发展提供了有益借鉴。庄园集群化+主题场景化成为乡村振兴重要抓手，普洱南岛河、保山新寨等形成规模化咖啡庄园集群，通过“庄园+农户+合作社+企业”模式带动增收，仅新寨村就惠及480余农户，年增收超20万元；全链标准化+品牌矩阵化提升产业核心竞争力，怒江制定全流程标准，咖啡豆品质达SCA80分以上，多地打造品牌矩阵提升产品溢价能力，全省咖啡精品率从2021年的8%提升至31.6%，保山小粒咖啡全产业链产值超90亿元；节庆赛事引流+跨界融合破圈扩大产业影响力，通过举办咖啡音乐节、冲煮大赛等活动提升品牌知名度，创新“咖啡+康养+研学+跨境”等业态，临沧“坚果+咖啡”套种模式实现双品牌互补；政策引领+主体激活强化发展支撑，保山“咖十条”、德宏三年行动方案等精准发力，引入龙头企业培育本土经营主体，泸水咖啡企业从个位数增至几十家，带动3000余户农户参与；政产学研用联动+科学艺术双轮驱动夯实发展根基，依托高校科研力量，结合美学设计与艺术疗愈理念，实现科研成果与市场需求有效对接。

刘丽娜透露，下一步，云南将聚焦“文化引领、典型引路、市场参与、政策保障”四大维度，持续深耕咖旅融合赛道，推动咖旅融合从形态结合向价值深化转型，让咖香飘遍彩云之南，让更多游客在品味云南咖啡的同时感受中国咖啡文化的独特魅力，为乡村振兴与文旅产业高质量发展注入不竭动力。（保旭、杨婧瑶）