9月11日上午，合肥市永红路小学顺利召开了食堂管理领导小组会议暨2025年秋季学期第一次膳食委员会会议。校长姚明伟、副校长娄燕芳、杨永红和食堂管理相关负责人及家长代表、学生代表共同参会，围绕校园食品安全、营养膳食管理等核心议题展开深入交流，为进一步提升学校食堂服务质量凝聚共识。

会议伊始，校园食堂新任中标单位——安徽巅峰餐饮管理有限公司代表就企业基本情况、合作项目规划、产品服务体系及团队保障措施等方面作了详细介绍。企业代表郑重承诺：将严格遵守食品安全法律法规，以“用心、放心、贴心、暖心”的服务理念，为全校师生提供优质、健康的餐饮服务，全力打造让学生满意、家长放心的校园食堂。

随后，分管杨校长就食堂管理多项关键环节提出明确要求。她强调，要严格落实从业人员持健康证上岗制度，规范着装要求，严格执行每日验菜流程，加强员工常态化培训，并定期对厨房设备进行检修维护。对家长代表，她提出了“五个一“，具体落实家长参与食堂管理工作。她说，“学校食品安全无小事，我们要以最高标准落实每一个细节，坚决杜绝安全隐患，让每一个孩子都能吃得安心、吃得健康。”

在交流答疑环节中，家长代表踊跃发言，就食堂日常运作流程、米面粮油等大宗食品定价机制、食材采购渠道等家长关切的问题进行了细致询问。校方及餐饮公司代表一一予以耐心解答，并提供了相关证明材料。现场交流气氛热烈坦诚，通过深入沟通，家校双方进一步增进了互信，明确了共同监督、协同管理的方向。

姚校长在总结讲话中强调，学生膳食工作不仅要保障“吃饱”，更要努力实现“吃好”。他要求食堂每周菜谱应随季节变化科学调整，注重营养搭配与口味丰富，做到一周内菜式不重复。同时，要严格规范大宗食品采购流程，实行公开招标和集中采购，确保源头可溯、质量可控、价格透明。姚校长说：“我们要以父母之心关心每一个孩子的饮食健康，让食堂成为滋养学生健康成长的重要阵地。”

会议结束后，姚校长亲自带领膳食委员会成员参观了食堂后厨，实地查看环境卫生、食材存储、加工流程、餐具消毒等情况。家长代表们对学校食堂明亮整洁的环境、规范的管理流程和严谨的操作标准表示高度认可。“看到学校这么重视孩子的饮食安全，管理这么规范，我们做家长的真的很放心。”一位家委会成员在参观后感慨道。

此次会议充分体现了永红路小学对学生食品安全与营养健康工作的高度重视，展现了家校协同、共建共享的良好态势。学校相关负责人表示，将继续完善食堂管理机制，定期召开膳食委员会会议，建立常态化监督机制，同时将通过公众号等方式定期公示菜谱和大宗食材采购信息，接受家长和社会监督，全力为学生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务，切实守护好学生“舌尖上的安全”。（文、图/李浩然   合肥市永红路小学供图供稿）