在云南省临沧市双江县，云南农业大学茶学院高峻教授团队组织实施的“冬季茶园增收项目”科研成果落地生根，沙河乡陈家寨村试种的赤松茸陆续出菇采收，收获喜人。
（陈家寨村茶园赤松茸出菇采收）
科技赋能，茶园里长出“金疙瘩”。云南农业大学茶学院聚力攻关“茶园返生态食用菌栽培技术”，创新采用“木屑+玉米秸秆”基料发酵技术，结合松针覆盖保温保湿的仿野生种植模式，既降低了管理成本，又确保了绿色品质。这种“以短养长”的产业模式，让茶园在春茶采收前就获得第一桶金，真正实现了“一块土地，两份收益”。陈家寨村党总支书记表示，食用菌种植亩产超1吨，亩产值突破3万元，曾经冬闲的茶园，如今成了寸土生金的聚宝盆。
“三茶统筹”，激活乡村发展新动能。在云南农业大学茶学院和双江“三茶统筹”研究院的技术支持下，陈家寨村挖掘赤松茸“菌中之王”的饮食文化，开发刺身、药膳等特色产品，建立“村集体+公司+合作社+农户”联农带农机制，开发菌渣还田技术，形成“茶园养菌、菌渣肥茶”的生态循环，深入推动茶文化、茶产业、茶科技融合发展。依托资源优势和技术赋能，陈家寨村如今已实现姬松茸、羊肚菌、赤松茸等多菌齐放，村集体经济累计增加90余万元。（何小芳、云南农业大学茶学院、云南省科技厅科技宣传教育中心）
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