为充分发挥家长膳食监督委员会的监督与管理作用，打造家园膳食管理共同体。2025年3月19日，龙塘幼教集团召开了第一届家长膳食监督家长委员会第一次会议。集团总园长孟晓莺、后勤负责人吴惠、各分园执行园长、食品安全总监及安全员、各园家长膳食监督委员会成员共同参会。
会上孟晓莺就家长膳食监督委员会成立的背景与意义及工作办法的相关文件进行了详细解读，使参会人员更加深入地了解了膳食监督家长委员会的职责权限、监督方式以及问题收集与处理办法。
吴惠汇报了集团各分园2024年全年食堂膳食经费收支情况，并公布了收支明细台账。同时对接下来食堂膳食经费的管理也作出表态，欢迎家长时刻监督，随时提出宝贵意见。
集团总园食品安全员梁艳霞从分享食谱制定的方法及审核流程出发，解读了幼儿膳食营养的标准，汇报了食堂日常工作流程，针对食材采购、验货收货、索票索证、食材加工、餐具消杀，备餐出餐及陪餐等方面进行了逐一阐述，让家长切实感受到幼儿园对食品安全工作的高度重视。
现场参观环节，部分家长委员深入存储仓库、各操作间、加工备餐间等区域逐一查看，直观了解了食堂环境卫生、现场操作以及各操作间清理消毒、食品贮存等方面的情况。其他代表直接观看幼儿园大厅明厨亮灶视频。通过实地参观，家长们更加直观地了解了幼儿园对食品安全的重视程度以及全体龙幼人为幼儿的饮食安全所做出的努力。
交流反馈中，孟晓莺耐心地听取每位家长的心声，对于家长的问题现场解答，家长们纷纷表示幼儿园的膳食管理工作做得实而深。总园小六班的家长代表说到，幼儿园的食堂超出了她想象中的好，不管是新鲜且丰富多样的食材，还是干净整洁的环境卫生，她都看到了幼儿园所有工作人员对每个细节的用心。
膳食监督家长委员会的成立，不仅是对集团膳食管理工作的积极推进，也进一步拉近了家园间的距离。龙塘幼教集团将以此为契机继续秉持服务好每一位幼儿的宗旨，全力为幼儿的饮食健康与安全筑起坚实的防线。
图/文：袁静、吴惠
来源：肥东县龙塘幼教集团
(责任编辑：沈晔)