3月8日，符桥景区圣人河岸，晨雾还未散尽，十几位村妇已挎着竹篮穿梭在青蒿丛中。她们灵巧的指尖在叶片间翻飞，专拣那刚抽芽的嫩蒿，采青蒿比赛正式开始。
“采蒿要趁露水未干时，这样的叶子才水灵。”年过六旬的王奶奶挎着竹篮，青蒿堆得冒了尖，手掌轻轻揉搓叶片，淡淡的草香便溢出来。在她身后，年轻一点的姑娘们叽叽喳喳比较着收获，新老两代人的温馨对话在蒿草香里流淌。竹篮里的青蒿在电子秤上轻轻摇晃，大家屏息看着秤上的数字不断浮动，两斤的“采蒿王”诞生时，欢呼声响起。
石臼捣青蒿的声音在农家院里此起彼伏，将青蒿与糯米按古法配比，碧绿的汁液渗入雪白的米浆，裹着腊肉丁的米团在掌心翻飞，转眼就变作玉盘状的蒿子粑粑。当油锅腾起第一缕青烟，香味扑鼻而来。农家乐里欢声笑语不断，不一会儿，酥脆的蒿子粑粑在竹匾里堆成小山。咬开焦香的外壳，蒿草清香混着腊肉咸鲜瞬间唤醒味蕾记忆。“这个比赛明年还办吗？”大家捧着热乎的蒿子粑粑，笑着问道。
在皖西一带，蒿子粑粑因方便携带、容易保存的特点,成为维系在外游子与故乡最直接的味觉链接。生生不息的蒿草，总能在春天里，遇见愿意俯身采撷的手。
（文：刘荣荣 来源：霍山县委宣传部供图供稿）
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