日前，霍山县诸佛庵镇食安办联合市监所等单位深入养老院、超市、菜市场等各类食品经营场所，开展春节前的食品安全专项检查行动，排查存在的食品安全隐患，确保人民群众“安安心心过大年”。
检查前，该镇村食品包保干部对辖区内涉及食品场所进行全方位摸底，做到底子清、情况明。此次专项检查重点针对全镇综合大型超市、养老院、菜市场、食品销售商店和宾馆饭店等人员密集场所，重点检查了消费量大的肉制品、冷冻食品、米面粮油等大宗食品，以及蔬菜、调味品等常用食材的包装、标签标识和储存条件，防止过期、变质食品流入市场，对从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行检查；对商场超市重点检查产品进货渠道、温度控制、标识标签等；对生产单位重点检查生产流程、原材料质量、添加剂使用情况、食品出厂检验等。全面排查食品安全风险隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。
乡村食品包保人员主动积极同食品销售业主详细解读食品安全相关法规，要求从业者提升对食品安全重要性的认知，严格把控进货渠道，严禁采购、贮存、销售来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，食材在储存过程中注意存放环境。
该镇执行食品安全“你点我检”举措，强化食品安全监管，加大排查力度，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，镇村属地管理责任、行业的主管责任，多管齐下，严防死守、消除隐患。确保全镇人民群众“舌尖上的安全”。（文：方红兵 来源：霍山县委宣传部供图供稿）
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