为进一步优化法治化营商环境，依法维护企业合法权益，助力企业依法合规经营，庐阳区市场监管局食品科于10月31日下午联合特色街市场监管所，在四牌楼商圈党群服务中心成功举办了一场以“送法进企，共筑食品安全防线”为主题的食品安全管理培训活动。此次活动面向辖区内某饮品企业，旨在提升全区饮品店的食品安全管理水平，确保广大消费者的饮食安全，企业各门店负责人和食品安全员共计60人参加。
活动现场，市场监管局工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，进行了深入浅出的讲解。内容涵盖了食品安全管理制度、食品加工操作规范、食品原料采购与储存要求、食品添加剂使用标准等关键知识点。同时，结合自制饮品店的经营特点，分析了常见的食品安全风险点和防控措施，为参会人员提供了实用且针对性的指导。
特色街市场监管所的执法人员则通过案例分享的形式，生动展现了食品安全监管的重要性和紧迫性。他们详细剖析了近年来发生在餐饮行业，尤其是自制饮品行业的食品安全事故案例，提醒各门店负责人要引以为戒，加强自查自纠，及时消除安全隐患。
在答疑环节，参会人员积极提问，就日常经营中遇到的食品安全问题进行深入交流。工作人员耐心解答，逐一分析，不仅解决了门店负责人的困惑，还进一步增强了他们的法律意识和责任担当。
此次“送法进企”活动得到了参会人员的积极响应和高度评价。他们纷纷表示，通过培训进一步强化了食品安全意识，提升了食品安全管理能力，将把学到的知识和技能应用到实际工作中，为消费者提供更加安全、优质的餐饮服务。
下一步，庐阳区市场监管局将结合日常监管加大普法宣传力度，针对性的开展“送法入企”活动，进一步提高企业经营者依法诚信经营的法律意识，持续优化法治化营商环境，助力经济高质量发展。（庐阳区人民政府）
(责任编辑：沈晔)