实施“食安名坊”培育行动是我省50项民生实事之一。近年来，我县超前谋划、精心组织，针对重点食品小作坊进行规范提升，促进地方特色传统食品产业健康发展，守护群众舌尖上的安全。
衡山镇永康桥村，地理位置优越，自然资源丰富，是远近闻名的“豆腐村”。蒋俊是霍山县美康豆制品厂的负责人，他在村里从事豆制品生产加工已经12年了，他的加工厂主要从事订单式生产，产品发往企业和学校食堂，食品安全尤为重要。市场监管部门工作人员上门指导，让工厂对原辅料存放、加工场所环境卫生加强管理，做好生产设备清洗维护，还进行了食品安全知识培训。
“勒紧责任链，把好发展观”。在加大监管力度的同时，霍山县立足小作坊、小企业的实际情况，常态化开展帮扶指导，打造小而精的“食安名坊”，助力不起眼的小作坊规范转型发展，成为促进产业发展的“生力军”。（霍山县融媒体中心）
(责任编辑：沈晔)