粮食安全是“国之大者”。近年来，合肥坚持“藏粮于地、藏粮于技”战略，实施千亿斤江淮粮仓建设行动，提单产、稳面积、多种粮、种好粮，让“中国饭碗”多装“合肥粮”。
粮食生产根本在耕地。合肥有序推进高标准农田建设，让“粮田”变“良田”。全市建成高标准农田431.7万亩，占永久基本农田面积的69.8%。在提升耕地质量上，合肥全面推广测土配方施肥、秸秆还田、增施有机肥、深松（深耕）、种植绿肥等耕地土壤培肥改良技术措施，推广面积合计达粮食播种面积的216.7%，耕地质量监测点154个，耕地质量较上一年度提升约0.03等级。
种子是粮食安全的关键。合肥专班推进种业振兴，全市持证种业企业达265家，共建成种业研发平台40个，其中国家级（部级）10个、省级19个、市级11个。种业销售收入预计达120亿元，同比增长10%。杂交水稻种子出口额连续5年居全国第一，种业之都建设成效初显。
当前，合肥粮食加工业发展较快。全市粮油加工规上企业84家，其中超10亿元企业3家，国家级农业产业化龙头企业3家。安徽燕之坊食品有限公司为中国粗粮膳食领军企业，王仁和米线食品有限公司为米线细分领域领军企业。1～8月份粮油规上加工企业产值87.9亿元，占全市规上农产品加工产值17.7%。
“下一步，我们将严格执行耕地地力保护补贴和稻谷补贴政策。同时，稳定早稻生产，引导扩大双季稻种植面积。全面落实粮食种植完全成本保险和种粮收入保险，引导更多金融资源支持粮食生产，稳定农民种粮基本收益。”合肥市农业农村局相关负责人表示，合肥还将扎实落实良田、良种、良机、良法、优链、优农“四良两优”六大重点工程，推进优质耕地向种粮能手、生产企业集中，建设“一企一种一片”基地。打响“巢湖大米”品牌，打造一批县级粮食品牌和企业子品牌，提升粮食产业附加值。（卫晓敏 杨荣清）
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