日前，从庐阳经开区管委会获悉，安徽老字号詹记总部和食品产业园（以下简称詹记食品）建成并进入试产阶段，预计今年3月底正式投入生产运营。
图 |詹记工作人员在生产制作糕点
詹记食品位于庐阳经开区汲桥路与阜阳北路交口东南角，于2022年9月开工，总投资3亿元，2022年被列为安徽省“长三角”绿色食品加工重点项目。项目建成正式投产后，可实现年产中式糕点2万吨、中西式糕点1万吨共计50余个品种3万吨食品，能够满足500间詹记门店需求。该项目预计可实现年产值约7.5亿元，带动约600人就业。
“建新厂将催生詹记食品发展新动能，进一步提高企业市场供给力，增强企业竞争力。”该企业行政负责人说。多年来，詹记食品借助品牌优势和独有食品特色，已成为合肥市饮食文化的一张名片。但因受生产场地限制，詹记食品生产规模不足，产能受限，原址改造也难以达到现代食品企业生产要求。为此，詹记食品于2022年提出了建设詹记食品产业园的目标，以此打造新形象、开拓新市场，满足日益增加的市场需求，提升詹记食品安徽老字号的市场占有率和品牌影响力。
图 |詹记工作人员在生产制作糕点
据悉，新建成的詹记食品将着力打造集地方特色食品生产、老字号文化展示、工业体验旅游于一体的现代化生产基地，助推詹记食品发展成为合肥市食品生产加工企业龙头。
1999年，詹记首店宿州路店成为中国第一代火爆网红店。作为安徽老字号，无论是招牌无水蜂蜜蛋糕，还是一抿即化、颗粒感足的桃酥系列，又或是各式卷类、爆浆麻薯、泡芙……不论岁月如何更替，这口香香甜甜、热热乎乎的味道总让人萦绕心头，回味绵长。
来源：庐阳经开区
文：赵明
(责任编辑：沈晔)