为加强幼儿园食品安全管理，落实食品安全监管责任，提高幼儿园食品供应商的安全意识和责任意识，保障全体师幼的饮食安全，更好地为幼儿提供优质的膳食保障，2023年8月22日下午，合肥市安庆路幼儿园教育集团在总园报告厅召开了食堂大宗食材采购供应商会议。庐阳区教体局学前办主任吴启恩、庐阳区教体局监察室丁家骏、安徽百大合家康农产品加工配送有限公司相关部门主要负责人、合肥市宿州路幼儿园教育集团总园长吴云、合肥市长江路幼儿园教育集团总园长王俐、合肥市安庆路幼儿园教育集团总园长李峥、合肥市直属机关幼儿园园长谢晓明以及各集团园班子成员、食堂分管负责人、食堂管理人员参加此次会议。李峥园长主持会议并介绍参会人员。
四所教育集团总园长分别介绍园所的供餐情况以及各园执行园长、食堂分管负责以及食品安全管理员，明确食材供应的具体对接负责人以及园所的具体位置、就餐情况。并对供应商提出要求：食品安全是幼儿园工作的重中之重。严格做到提高安全意识、注重食材质量、严控食品价格、提高服务质量、增强责任意识。严格遵守幼儿园食品采购制度和流程，细化每个环节，确保食材新鲜优质安全，共同为全体幼儿和教职工的食品安全保驾护航。
安徽百大合家康农产品加工配送有限公司授权代表汪红梅介绍相关部门主要负责人。运营总监涂四安作为供应商代表进行表态发言，郑重承诺：将严格遵守相关规章制度，明确自身责任，加强对食品安全的监管，积极配合园方做好食材配送服务保障工作，保证供应的食材新鲜、安全、卫生，保质保量地做好食品供应，共同把好幼儿园食品安全第一关，让园方满意，让家长放心。
安幼教育集团迎松路分园副园长陈茜代表幼儿园表态发言，食品安全是一项系统工程，食品供应是的重要环节。安幼教育集团始终把食品安全管理和提高膳食质量列入幼儿园管理的重中之重。各园将积极与供应商做好对接、沟通与协调，强化责任、量化标准、提升品质，严格落实食品安全主体责任和管理责任。同时做到严肃纪律、清白做事、廉洁自律，用心用情用力落“食”安全，守护成长，让孩子们吃得安全、吃得健康、吃得科学。
吴云总园长、王俐总园长、李峥总园长、谢晓明园长分别与供应商签署合同。随后，集团总园长与执行园长代表签订《食堂食品采购廉政风险承诺书》，强调食品安全工作要遵守法纪法规，履行廉洁与诚信承诺，强化食堂内部管控，强化相互监督机制，严格做好食品安全管理。
丁家骏肯定幼儿园对食品安全工作的高度重视。同时向幼儿园和供应商强调：增强责任意识，树立食品安全大于天的意识；增强安全意识，重视食材安全，关注供应链、仓储、从业人员等安全；增强制度意识，建立健全各项制度，规范食品安全工作；增强监管意识，幼儿园和供应商对食品安全的各个环节监管到位。
吴启恩进行总结，此次幼儿园食堂大宗食材采购公正透明、公开招标是一种积极的探索，在阳光下为孩子做好服务。食品安全重于泰山，庐阳区高度重视，始终坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实抓好食品安全工作。希望幼儿园和供应商能以高标准、高要求、高质量，聚焦食品安全管理的每个环节，切实维护好师幼舌尖上的安全。
安幼教育集团总园长李峥表示：此次会议的召开，进一步提高了供应商的食品安全责任意识，增进了幼儿园与供应商的交流，明确了食品供应的流程和要求，充分保障了全体师幼的饮食安全。安幼教育集团将从思想认识上再提高、安全责任上再明确、管理措施上再细化，做好食品安全日常工作，注重幼儿的膳食营养，为幼儿的健康成长保驾护航！
（文：宋园园 图：安幼教育集团供图）
(责任编辑：沈晔)