夏季持续高温天气，为排查食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，近日，庐阳区大杨市场监管所开展夏季食品安全专项检查。
针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质、时令性强的特点，执法人员以餐饮消费量较大的食品超市、小餐饮店、肉店、果蔬店等为重点检查对象，重点对经营单位的许可证照、人员健康、环境卫生、“三防”设施、食材存储、台账记录、餐具消毒等方面进行检查。检查过程中，执法人员现场宣传夏季食品安全知识，要求各经营单位严把食品采购关、储存关、制作关和销售关，引导从业人员树立食品安全防控意识和卫生健康理念，做到诚信守法经营。
截至目前，共检查37家食品经营单位，立案调查5起涉嫌销售过期食品、变质腐败食品的案件。下一步，庐阳区大杨市场监管所将针对食品安全领域的突出问题和薄弱环节，进一步开展风险隐患排查，切实筑牢食品安全底线。（庐阳区人民政府）
(责任编辑：沈晔)