11月15日，副市长胡雪松到霍山县督导包保企业食品安全“两个责任”工作。县委常委、副县长彭永平陪同。
在安徽勤善堂健康科技有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、安徽优嘉百味食品有限公司等地，胡雪松现场与企业负责人进行深入交流，对企业生产环境条件、生产过程控制等方面进行了重点检查，并就企业食品安全包保责任落实提出意见。
胡雪松要求，各企业要严格落实主体责任，符合条件的配备食品安全总监，建立日管控、周排查、月调度制度。市场监管部门要加强日常监督检查和食品生产风险排查防控，对风险问题实施闭环销号管理，切实保障食品安全。地方党委政府要进一步完善地方党委和政府负总责、主要负责人是第一责任人的食品安全责任制，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制。
在文峰学校、霍山中学，胡雪松听取了学校负责人关于学校食品安全工作的汇报，仔细查看了食堂环境卫生状况、进货查验相关记录，详细询问校园食堂日常、从业人员健康状况、就餐环境消毒、大宗食材采购、菜品留样备检等情况。他强调，学校食堂要严格落实食品安全企业主体责任，实行从采购、运输、储存到加工全过程闭环管理，进一步查漏补缺，全面排查校园食堂食品安全隐患。要加强对食品从业人员的管理，做好岗位培训，强化食品安全意识，规范操作流程，合力保障全校师生“舌尖上的安全”。（霍山县融媒体中心）
(责任编辑：沈晔)