广东省佛山市

佛山

佛山是广东省地级市，位于广东省中南部，属亚热带季风气候，珠江水系中的西江、北江贯穿全境；是中国重要的制造业基地、国家历史文化名城、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽；毗邻港澳，与广州共同构成“广佛都市圈”，是“粤港澳大湾区”“珠江-西江经济带”的重要组成部分。辖禅城、南海、顺德、高明、三水五个区，全市国土总面积3797.72平方公里，2020年常住人口949.88万人。2020年受新冠肺炎疫情影响，按照新口径，佛山市全年接待国内外游客3573.56万人次，恢复至去年同期的86.89%，接待过夜游客1757.19万人次，恢复至去年同期的83.70%，旅游总收入325.05亿元，恢复至去年同期的67.82%。

佛山新城

华侨城

佛山古称季华乡，肇迹于晋，得名于唐，成乡于汴宋，兴盛于明清，历史悠久，文化底蕴深厚，是国家历史文化名城。唐宋年间，佛山的手工业、商业和文化已十分繁荣，明清时，更是发展成商贾云集、工商业发达的岭南重镇，与湖北的汉口镇、江西的景德镇、河南的朱仙镇并称全国“四大名镇”，与北京、汉口、苏州并称天下"四大聚"。清末，佛山得风气之先，成为我国近代民族工业的发源地之一。

悠久的历史，孕育了佛山独具魅力的岭南传统文化，这里人文荟萃，才俊辈出，素有陶艺之乡、粤剧之乡、武术之城、广纱中心、岭南成药之乡、南方铸造中心、民间艺术之乡、美食之乡等美誉，形成了行通济、佛山秋色、扒龙舟等独具特色的民俗文化。1994年，国务院公布佛山为国家历史文化名城。建于明代正德年间的南风古灶，是世界现存最古老的活态陶瓷柴烧龙窑，薪火相传至今500多年，被誉为“陶瓷活化石”。世界上广泛流行的蔡李佛拳、洪拳、咏春拳等发端均与佛山有不解的渊源；著名武术大师黄飞鸿，咏春宗师梁赞、叶问，影视武打明星李小龙等祖籍及师承亦在佛山；2004年，佛山被国家体育总局授予全国唯一的“武术之城”称号，是中国南派武术的主要发源地。是南狮的发源地，是首个“中国龙狮龙舟运动名城”，每年的“狮王争霸赛”吸引了国内外广大武术爱好者参与。

佛山是珠江三角洲民间艺术的摇篮，秋色、剪纸、木刻年画、陶塑、灰塑、砖雕等手工传统技艺精湛；醒狮、粤剧、龙舟说唱、佛山木版年画、佛山剪纸、石湾陶塑技艺、佛山狮头、香云纱染整技艺、祖庙庙会、佛山秋色、十番、八音锣鼓、人龙舞、佛山彩灯和咏春拳（佛山咏春拳）15个项目入选国家非物质文化遗产名录。

佛山是美食之乡，是粤菜发源地之一，民间素有“食在广州，厨出凤城（顺德区大良街道别称）”的美誉，佛山的柱候食品，顺德的“大良炒牛奶”，百多年来，风靡一时。佛山的盲公饼、西樵大饼，扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、双皮奶、虫崩虫少、小凤饼，顺德鱼生、大福饼、九江煎堆、北香园饺子、大可以状元及第粥、应记鲜虾云吞面、高明区的濑粉等等，这些丰富多彩的美食尤物，都尽情地装点着佛山美食的风情与文化。佛山还诞生出了众多的名楼名店，如得心斋、三品楼、英聚、天海等。有不少佛山名厨还将酒楼开到了广州和香港等地。其中较著名的有广州的大同酒家、七妙斋、陶陶居，香港的敦煌酒楼等等。佛山也因此被中国烹饪协会命名为“中国粤菜美食名城”。2014年，联合国教科文组织授予顺德区“世界美食之都”称号。为了给游客送上快捷寻味指南，2021年佛山联合中国烹饪协会举办了“佛味全席”的系列活动，评出了108道最能代表佛山特色的菜点，包括69道菜肴、9道汤羹和30道点心小吃，这些都是最地道的佛山特色粤菜代表，每一道菜里面都蕴含着佛山作为岭南水乡地域的生活故事、文化故事和城市故事，每年举办的“美食节”，已成为集美食、旅游、文化艺术为一体的盛大旅游节庆活动。

安纳希小镇

岭南天地 夜游图

三龙湾游船

佛山河网密布，生态环境优美，是独具特色、历史悠久的岭南水乡，有丰富的旅游资源，行、游、住、食、购、娱等旅游基础设施配套完备，是中国优秀旅游城市。佛山禅城区、高明区成功获评为广东省全域旅游示范区，并积极创建全国全域旅游示范区，南海区、顺德区、三水区入选广东省全域旅游示范区创建单位。全市拥有2条全国乡村旅游重点村、9条广东省文化和旅游特色村、6条广东省乡村旅游精品线路，3个全国休闲农业与乡村旅游示范点、5个省级休闲农业与乡村旅游示范镇、14个省级休闲农业与乡村旅游示范点、1个国家级港澳青少年内地游学基地，1个国家级研学旅行基地。全市现有对外开放的旅游景区（点）达138个，其中国家5A级景区2家、4A级景区15家、3A级景区17家；同时，还有岭南天地（东华里）、康有为故居、国艺影视城、渔耕粤韵文化园、美的·鹭湖森林度假区、大旗头古村、烟桥古村等有较大影响力的非A级文化景点。星级饭店37家，其中五星8家,四星16家，三星13家。既有万豪、洲际、喜来登、汉威等知名酒店品牌和豪华型商务、度假酒店，又有“城市客栈”、“7天连锁”等经济型酒店，高、中、低星级饭店结构比例合理，同时，还有独具特色的民宿体验。旅行社总数达153家,有5家旅行社入选全国百强旅行社，有12家旅行社入选全省百强旅行社,为中外游客提供舒适快捷方便的游览服务。

目前，佛山正在打造“高质量文化导向型名城”和“休闲湾区旅游目的地名城”建设。举办了中国金鸡·百花电影节、国际篮联篮球世界杯小组赛、高尔夫欧巡挑战赛佛山公开赛、定向世界杯总决赛、《英雄联盟》电竞总决赛、功夫动作电影周、金南狮网络视听盛典、秋色巡游、香港·佛山节、50公里徒步、“最岭南之佛山过大年”、中国高铁经济带旅游博览会暨佛山（禅城）旅游文化周、佛山（顺德）美食文化周、创意城市博览会、国际设计大会（IOD）、“荷颜粤色”中荷艺术交流、“遇见非遗”领事官员文化研习等活动和赛事。粤港澳大湾区电竞文创产业中心建成，以电子竞技、电音、网络视听为代表的新兴产业发展势头迅猛。

西樵山下听音湖

祖庙

祖庙博物馆 万福台

自新冠疫情防控集结号吹响以来，佛山的文旅人员坚守岗位，放弃休假，全身心投入假期疫情防控工作。靠前指导各A级景区及重点文旅项目做到应停尽停，严格服从疫情防控要求；组织线上学习，助力文旅企业强学习、练内功、提素质，为疫情过后企业复苏、转型升级夯实基础；向亚太城市旅游振兴机构(TPO)提出“树立命运共同体意识、迅速采取协调行动、制定相互支持政策、共同应对疫后市场恢复”四点建议，呼吁全体会员城市旅游机构，迅速采取果断行动和统一政策，互相支持、共克时艰。2021年7月，TPO组织召开了“2020TPO城市视频会议”，70余个TPO会员城市和旅游机构参加视频会议。作为TPO会员城市的佛山，是唯一一个受邀出席并在会上发言的中国城市，向其他会员城市分享了佛山应对新冠肺炎疫情对旅游业的影响和促进疫后旅游市场复苏的经验。在复工复产阶段，佛山还积极融入携程集团发起的“中国旅游行业复苏V计划”宣传阵营，借助携程平台强大的营销渠道分享转发，向各地游客市民发出疫情过后欢迎前来佛山看功夫，品美食，赏美景的诚挚邀请；安排专人每日收集整理全市A级景区开放情况，实时掌握了解各景区游客接待量、疫情防控措施及存在问题，重点监控全市重点文旅文旅项目复工复产情况，全力保障文旅企业稳定过渡。至今为止，佛山A级景区及重点文旅项目均未发生一起新冠感染疫情。

佛山，不言不语，却能把最好的馈赠给每一个值得温柔以待的人。无论寄情山水抑或膜拜武林高手，佛山都能满足你。

如果你喜欢佛山岭南文化之味。这里有行通济、出秋色、扒龙舟、舞龙狮、赛功夫、看粤剧等独具特色的民俗文化。

如果你喜欢佛山岭南美景之味。这里有西樵山、长鹿休博园、祖庙、南风古灶、清晖园、盈香生态园、三水森林公园等34家国家A级景区。

如果你喜欢佛山岭南美食之味。这里有谭家菜、鱼肴、米膳、奶馐、时珍，还有双皮奶、陈村粉、伦教糕、扎蹄等驰名中外名小吃。

如果你喜欢佛山夜色岭南。这里有岭南天地、国瑞升平里、创意产业园、千灯湖公园、西樵观心小镇、华盖路步行街、华侨城欢乐海岸plus……

穿梭在古老的街巷村落，流连四季风光，花前月下，在良辰美景中邂逅最美佛山！（图文视频供稿单位：佛山市文化广电旅游体育局）