中国奶业大会现场图
7月17日，第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在合肥召开。展会为期3天，555家企业参展。同期举办的中国奶业20强（D20）峰会上传递出的信息令人振奋——2020年我国奶业发展形势稳步向好，全年奶类产量3530万吨、乳制品产量2780.4万吨，近3年乳品产量稳步提升。
中国奶类产品居世界第四位
本届大会由中国奶业协会主办，安徽省农业农村厅、安徽省奶业协会和合肥市农业农村局协办。本届大会从7月17日持续到7月19日，参展企业555家，展位面积约8万平方米，展商涵盖奶业全产业链各环节。展会同期，还先后开展奶牛种业、奶酪等乳品消费高峰论坛等16个专题高端论坛。
7月18日上午，在本届大会开幕式上举办了“十三五奶业成就展”揭幕、公布了《中国奶业的传奇与辉煌——圆梦“十三五”企业风采录》并进行证书和纪念徽章颁发、发布《中国奶业奋进2025》、签约《星火燎原点亮奶业版图》等系列活动。
7月18日下午，中国奶业20强（D20）峰会发布的《中国奶业质量报告（2021）》显示，2020年，中国奶类产量3530万吨，同比增长7.0%，奶类产量排名世界第四位；中国乳制品产量2780.4万吨，同比增长2.8%，近三年乳品产量稳步提升。
此外，2020年，生鲜乳抽检合格率99.8%，同比持平；三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率持续12年保持100%。乳制品总体抽检合格率99.87%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.89%。人均乳制品消费量折合生鲜乳为38.3千克。
记者获悉，安徽省已基本形成了16万头奶牛、20万亩牧场、60万亩玉米青贮、35万吨生鲜乳、100万吨乳制品的全产业链协同发展格局。
八方客商云集合肥商谈合作
记者在展馆现场看到，国际顶尖乳品企业、行业知名供应商和牧场经营者纷纷亮相，来自新西兰、加拿大、荷兰等地的企业也前来寻找合作机会。参展商除了带来自己的乳品产品外，有的还带来了乳品加工机器、饲料等。市民纷纷前来品尝奶制品，各大企业也将直播卖货搬到了现场。
“我们是抱着激动的心情参加本次展会的，合肥人民特别热情，我们对展会效果也非常满意。”北京首农食品相关负责人告诉记者。
特地从内蒙古巴彦淖尔赶来寻求合作的旭一牧业工作人员李志民告诉记者，这样的展会可以学到同行的先进技术经验，大家相互学习非常有必要，“平时很少有机会可以和这么多的乳品企业同场交流，机会非常难得。”
据了解，中国奶业大会暨中国奶业展览会已成功举办十一届。中国奶业协会副秘书长张智山表示：“安徽地理位置优越，交通发达。十年前我们曾在合肥召开过中国奶业大会，效果很好。此次再次举办大会，相信能够推动安徽奶业振兴。”
奶业最新科技成果惊艳亮相
国内外奶业全产业链前沿科技交流，是历年奶业展会的重头戏。今年展会上，涵盖奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、动物保健、乳品加工等奶业产业链各个环节的高科技产品纷纷亮相，吸引了众多参观者。
由杭州永创智能设备股份有限公司带来的全自动直线式纸（塑）杯灌装封口机就是展会上的焦点，该机器1小时可以灌装4万杯酸奶（130克装）。
“国外同款机器售价1000多万，我们研发出该机器后，售价仅为500万元，大大降低了乳品企业的成本。同时该机器在产能、速度、无菌方面大大提升。”该公司乳品事业部经理王少军表示。
对于牧场来说，奶牛的体重、体高、体况数值需要随时掌握，可是给奶牛测量体重并不是一件容易的事，北京东方联鸣科技发展有限公司带来的智能3D设备可以对奶牛进行智能测量，还能避免人工测量误差。
“我们这款机器可做到体重数据3秒内采集，同时上传到手机APP，手机数据可与牧场的数据直接接入。用这些数据来指导管理，提高牧场生产效益，提高产奶量与牛奶的质量。”该公司负责人介绍。
本土乳品企业新希望白帝乳业此次带来的一款“活润”风味发酵乳，采用了全国首创的3D包埋技术，这项技术把益生菌包埋在晶球里面。“以往，大家喝酸奶时真正能到达肠道的益生菌是很少的，采用包埋技术后，益生菌可以直接到达肠道。”安徽新希望白帝乳业有限公司市场部经理黄频告诉记者。
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