春生夏长，秋收冬藏，一年四季的轮回，孕育了大别山最地道的食材。冬季正是进补的时节，六安市文旅局从今天起推出“美食暖冬”系列。拾味六安，回味最纯正的大别山四季珍馐，相约一场舌尖上的旅行吧。
第一期：板栗烧鸡
六安有句老话：毛栗子，浑身宝。毛栗子，是板栗的别称。在大别山的农村中，这种坚果随处可见。
不过虽然寻常，但却没人能忽视它的美味和丰富的营养。一道鲜美绝伦的菜品，绝对是对它的价值最可口的展现。
板栗烧鸡，一道普通的农家菜，但却在这里寻觅到了它独特的风味。
大别山农家散养的土鸡，肉质紧凑，弹性十足，鲜嫩味美。
板栗的香糯可口和鸡肉的滑嫩Q弹在醇厚的浓汁中最终融汇一体，田园生活的朴实和美满也随着这烟火气息香飘满庭。
拾味六安，牧歌田园。更多的六安美食正在“烹饪”中，我们在大别山等您。
（六安市文化和旅游局供稿）
(责任编辑：君君)