2020年1月15日上午，合肥庐阳经济开发区景湾社区开展“圆子香飘进工地送祝福”活动。
志愿者们来到美丽景湾复建点与辛苦一年的中建一局建筑工人一起揉圆子、炸圆子、吃圆子。社区副书记张磊介绍说：“在安徽，从小年开始，家家户户陆续就开始炸圆子。过年几乎家家户户的餐桌上都摆放一大盆、堆得像宝塔一样的油炸糯米圆子，又香又粘又爽口，大人小孩都爱吃。当地自古就流传这样一句俗语，叫“过年无’圆’不成席”。随着时代的变迁，圆子的种类也越来越多，除了糯米圆子，现在有很多家庭做挂面圆子、山芋圆子等。圆子就是和和美美，团团圆圆，象征着幸福美满，炸圆子、吃圆子其实是一种文化传承，是人们对和谐家庭的一种祝福，对和谐社会的一种期盼”。
为了让外来工人感受喜庆祥和的节日气氛，这次我们把炸圆子的习俗带到了工地，让他们也感受下合肥的年味。
活动现场，志愿者们从调料、拌馅、揉圆子、炸圆子，一步步制作，边制作边给工人们介绍炸制圆子的时间和火候。美丽复建点的项目经理李俊一边学做圆子一边笑着告诉笔者：“我是安徽淮北的，昨天才给家里通过电话，家里也开始忙碌炸圆子了。但为了美丽复建的建设小年不能回去和他们一起过了，没想到今天也能在工地上吃上圆子过小年了，真是非常感动。让我没想到炸圆子有那么多的工序，之前都是家里人做好，我只负责吃，不知道圆子背后的复杂，但今天我了解了，我要好好学学，有机会我也做给家人吃，今年的小年太有意义了，感谢景湾社区为我们带来的新年祝福”。副书记张磊回到：“你们是为了景湾的居民，早日住上自己的楼房，而不能回家团聚的，做这些我们都是应该的”。大家在谈笑声中一个个圆滚滚、热腾腾的“圆子”也出锅了。另一边，社区邀请到的书法名家和书法爱好者在给工人们写春联，书法家挥毫泼墨，铿锵有力地写下新春祝福，并一一送给工人，工人们边品尝“圆子”边欣赏书法家写的春联。脸上洋溢着幸福的笑容。
（庐阳区人民政府）
(责任编辑：沈晔)