为打造六安特色文化旅游美食名片，深入挖掘和拓展文化旅游美食的内涵，促进文化旅游美食的创新与发展，完善文旅产业与地方特色餐饮的有机结合，进一步提高和扩大六安文化旅游美食品牌的知名度和美誉度，我局特举办六安市首届文化旅游美食大赛。
此次文化旅游美食大赛分“特色菜”、“特色小吃”、“创新菜”三个类别，共征集到7个县区百余道美食。经过县区海选、网上投票、专业评委打分等初赛、决赛环节，对参赛作品特点、色泽、质地、造型、营养等多个方面进行综合评分，根据大赛评分标准，按照总得分排名，评选出“特色菜”、“特色小吃”和、“创新菜”三个系列的“十佳菜品”，结果公布如下（排名不分先后）：
特色菜 | ||||
参赛编号 | 菜品名称 | 参赛单位 | 选送县区 | |
21 | 金汤石斛葛粉饼 | 霍山辉隆君澜度假酒店 | 霍山县 | |
3 | 吊锅土公鸡 | 天堂寨黄山饭店 | 金寨县 | |
4 | 浓汤万佛湖全鱼砂锅 | 新宇商务宾馆 | 舒城县 | |
51 | 十三香龙虾 | 高塘毛记龙虾餐馆 | 霍邱县 | |
22 | 剐水下的春笋 | 霍山五十年代大酒店 | 霍山县 | |
52 | 养身老鹅汤 | 梦逍遥农庄 | 霍邱县 | |
15 | 红烧羊蹄 | 三元镇新街口饭店 | 叶集区 | |
18 | 老班长李开文红烧肉 | 安徽金寨黑毛猪食品开发有限公司 | 金寨县 | |
32 | 灵芝土公鸡 | 马政文化园蒙古大营骑士餐厅 | 金安区 | |
5 | 桃溪煨罐汤 | 舒桃宾馆 | 舒城县 | |
特色小吃 | ||||
参赛编号 | 菜品名称 | 参赛单位 | 选送县区 | |
12 | 全军板栗酥 | 金寨鸿褔花园粤海酒店 | 金寨县 | |
8 | 乡里糯米粑粑 | 金寨县别样红农庄 | 金寨县 | |
9 | 蒿子粑粑 | 红石阁餐饮 | 金寨县 | |
6 | “绿谷”粑粑 | 徽湘人家 | 舒城县 | |
1 | 野生葛粉糕 | 安徽省金寨县金方圆餐饮服务有限公司 | 金寨县 | |
16 | 农家面鱼 | 迎驾山庄 | 霍山县 | |
10 | 吸水馍 | 金寨县老麻埠美食城 | 金寨县 | |
22 | 酱香辣酱饼 | 梦逍遥农庄 | 霍邱县 | |
20 | 董大姐酥饺 | 董大姐酥饺 | 金安区 | |
7 | 腊鹅菜干饭 | 小老表清真私房菜 | 叶集区 | |
创新菜 | ||||
参赛 编号 | 菜品名称 | 参赛单位 | 选送县区 | |
13 | 酥皮浓汤焗桃胶 | 霍山辉隆君澜度假酒店 | 霍山县 | |
11 | 观音豆腐 | 金寨青叶食品 | 金寨县 | |
9 | 茶香天麻 | 安徽金寨干部学院 | 金寨县 | |
10 | 大别山四宝 | 安徽金寨干部学院 | 金寨县 | |
12 | 金寨翠眉 | 天堂寨度假山庄 | 金寨县 | |
1 | 兰花茶香肉 | 新宇商务宾馆 | 舒城县 | |
6 | 炭火烤羊排 | 小老表清真私房菜 | 叶集区 | |
4 | 干烧心肺 | 彭家小院 | 舒城县 | |
15 | 炸天麻 | 安徽南岳山庄宾馆有限公司 | 霍山县 | |
7 | 泥窖烤全羊 | 孙岗乡鑫维酒店 | 叶集区 | |
红烧肉
砂锅鱼头
蒿子粑粑
吊锅
1月15日，将在六安市广播电视台演播大厅对三个系列“十佳菜品”进行颁奖和展演，同时邀请参赛单位人员以推介的形式对获奖菜品进行文化旅游内涵现场介绍。
（六安市文化和旅游局）
(责任编辑：沈晔)