有多少人的精品咖啡是从第一杯耶加雪啡开始的？如果说南美的咖啡是靠后天努力，那么埃塞尔的咖啡则是天生丽质，不用过多精细化加工就很好喝。
2019商洽会10号境外馆埃塞俄比亚展区里，时时弥漫着咖啡的诱人香气。此次商洽会，埃塞俄比亚著名的咖啡供应商TAFDAG公司带着耶加雪啡、古吉、西达摩3个产区6个品种咖啡豆，均为G1等级的17目精品豆，供喜爱咖啡的朋友欣赏和品尝。TAFDAG工贸有限公司是埃塞俄比亚最大的咖啡出口商之一，主要出口埃塞俄比亚精品咖啡。
埃塞俄比亚是咖啡的发源地，同时，埃塞俄比亚咖啡也是世界上最受欢迎的咖啡之一。自从野生咖啡树在森林中被发现并种植用于家庭饮品和商业销售后，咖啡种植、加工和饮用咖啡就逐渐成为埃塞俄比亚人民日常生活方式的一部分，并且已经延续了几个世纪。由于咖啡在埃塞俄比亚人的日常生活中发挥着重要作用，因此国内消费量非常高，曾经是所有咖啡生产国中最高的。
咖啡仪式在埃塞尔比亚是不可或缺的一部分，是聚集家人、朋友和同事围绕桌子聊天和团聚的方式。埃塞俄比亚的大多数农民是小农，每户农民土地不到1公顷。在许多情况下，将收获咖啡描述为“咖啡园艺”会更准确，因为很多的咖啡树都生长在花园或森林环境中，而不是我们普遍认识的农地之中。
咖啡树原产于埃塞俄比亚西南部，此后经由阿拉伯世界传播到全球各地，成为世界三大饮料之一。官方数据显示，2018年，埃塞俄比亚生产咖啡42.6万吨，出口近400万袋，是全球第五大咖啡生产国。咖啡也是埃塞俄比亚最主要的出口产品，年出口额约为8亿美元，占该国出口总收入的25%-30%。
但数据显示，埃塞俄比亚咖啡的种植加工环节收益仅占产业链收益的不到10%，绝大多数利润都产生在流通销售环节。为提升整个咖啡价值链，埃塞俄比亚开始寻求中国投资者的帮助。希望通过吸引外商投资，提高咖啡生产效率，提升加工技术，增加出口咖啡的产品附加值。
尽管埃塞俄比亚的咖啡生产在非洲领先，但小农场型的生产方式一直阻碍着咖啡生产的扩大和效率的提升。此外，种植者们也普遍缺少对咖啡豆进一步加工的设备和技术。
在中国咖啡消费市场连续以两位数增长之际，埃塞俄比亚政府与咖啡种植者期待来自中国的投资和市场。商务部国际贸易经济合作研究院副研究员宋微表示，埃塞俄比亚已经兴建不少工业园，其中有很大部分以中国企业和产业为招商目标。埃塞俄比亚也对工业园专门立法，以保障工业园在税收等方面的优惠。但宋微也强调，一些工业园的水电、道路等配套设施并不完善，在实际运营时给企业造成了一些困难。
对于埃塞俄比亚的投资环境，政府方面正在大力推动基础设施建设，由中国帮助建设的亚吉铁路是其中代表。对于埃塞俄比亚咖啡行业而言，中国不仅是重要的投资来源国，也是最有潜力的市场。中国的咖啡进口量自2000年以来呈现指数型增长，尤其是2015年至2017年间，咖啡年消耗量从7.1万吨增至15万吨。同时，埃塞俄比亚正在寻求与中国企业合作，通过电子商务或直接开设门店的方式，拓展中国市场。此前，埃塞俄比亚咖啡品牌“花园咖啡”已经宣布，计划2022年前在中国开设约100家门店。
“通过产能合作提升非洲国家的工业加工能力，帮助其提升产品附加值，这是中国企业‘走出去’的大方向”，宋微表示，但在埃塞俄比亚投资也需要做好风险评估，了解当地劳工、环保等法律法规。“从相关数据来看，埃塞俄比亚的信用系统有待完善，人员培训等隐性成本较高，加之其产业链上下游并不完备，投资埃塞俄比亚的咖啡行业还需要三思后行。”宋微补充到。（钟慧娟）
(责任编辑：黄俊飞)