宋凰生态茶业有限公司副总裁 林圣海
宋凰生态茶业（深圳）有限公司是宋凰茶业的全球运营中心，宋凰产地位于广东潮州，独有的“凤凰单丛茶”有着悠久的历史传承，早在宋朝景炎二年(1278年)就已有史籍记载。由于单丛茶独一无二的味道和复杂精细的工艺，加之产量稀少，自古以来备受达官巨商、名士文豪青睐，更被钦点为贡茶，供皇室贵族享用。史载明嘉靖二十六年(1547年)，郭春震任潮州知府时主持编纂《潮州符志》中有记:“凤山名茶侍诏茶，亦名贡茶”。卷三《田赋志》又记，饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百零八斤三两。”，《饶平县志》中又云:“侍诏山，在县西南三十里，四时杂苑竞秀，变名百花山，土人种茶其上，潮郡称侍诏茶”。及至现代，凤凰单丛茶也一直跻身中国名茶之列。