食品安全监测系统,智慧监管系统,客流数据采集系统,溯源交易系统,噪音、温度实时监测……1月10日上午，庐阳区首个与中国电科集团第十六研究所合作打造的高标准智慧化菜市场——庐阳区红玺台菜市场开始试营业。庐阳区红玺台菜市场是庐阳区一体化智慧菜场的骨干菜市场之一，它的试营业让市民从中领略庐阳区一体化智慧菜场的魅力所在。
智能监测设备助力市场管理精细化
与以往人们对传统菜市场的印象不同，记者走进庐阳区红玺台菜市场，首先映入眼帘的是宽敞明亮的大厅，大厅立柱上滚动播放着各类商品的价格。菜市场内，每个摊位商品都摆放得整齐有序，地面看不到一个垃圾。“菜市场的环境真是没话讲，不仅干净、明亮，而且没什么异味，在这样的环境下买菜心情也更加舒畅了”家住海亮红玺台小区的陈女士告诉记者。
“菜市场能保持这样的环境，得益于菜市场内的智能监测设备”红玺台菜市场管理人员告诉记者，菜市场内设有视频监控系统，管理方可通过该系统利用图像智能算法，对监控图像进行实时分析，及时发现菜市场内经营户的部分不规范经营行为，并进行实时语音通报。同时，菜市场内还有空气、噪音、温度实时监测系统，管理方可根据监测系统发出的警报信息，打开市场内的通风设备或采取现场干预等手段加强市场管理，维护市场环境。
物联网、大数据帮你把好食品安全关
作为2018年庐阳区菜市场建设管理提档升级中新建的菜市场之一，庐阳区红玺台菜市场从设计之初就按照农贸流通透明化、扁平化、集约化，菜场可感知、可管控，菜品可追溯，政府监管实时化、远程化、长效化的原则进行打造。庐阳区市场监管局相关负责人告诉记者，菜市场内有食品安全监测系统、智慧监管系统、客流数据采集系统、溯源交易系统，还有网上菜市，并运用物联网、大数据云计算、移动互联技术、智能分析等技术，为菜市场的运营、监管、服务提供技术、数据支持，帮助监管人员把好食品安全关，为广大经营户提供更加精准的服务。
记者看到，菜市场每个摊位的上方都有一个显示该摊位经营户信息、证照信息、经营户食品安全承诺、商品价格信息、特价商品信息、经营户信用等信息的电子屏。每个摊位都配备了具有称重交易溯源系统的电子秤。该电子秤不仅具有称重功能，向消费者显示商品的名称、单价、重量、总价等信息，还可以生成购销电子台账。生成的购销电子台账，可结合庐阳区菜市场智慧监管平台，实现肉菜商品流通透明化，帮助市场监管部门追溯生鲜来源、查证商品去向，实现责任可追究的质量安全追溯链条，为市场管理人员提供监督、支持和决策的依据。
此外，该菜市场还配备有公示一体机，今天的菜价是多少？蔬菜农残是否合格？今天有什么特价菜？每个商户的信誉评分怎么样？消费者只要点击屏幕便一目了然；有生鲜自提柜，用户可通过“庐州菜篮子”微信公众号浏览下单，然后由商户将生鲜菜品配送到自提柜内，用户通过取货码进行自取，操作程序就像丰巢、菜鸟驿站等快递柜一样方便；有食品安全快检室，随时抽取菜市场商品进行食品安全检测，并接受市民提供的菜市场内商品样品的检测。同时，菜市场内消防设备、中央空调、直饮机、开水机、休息座椅、服务咨询台、投诉箱、温度感应器、机动车停车场等配套设备一应俱全，为经营户和以前来购物的市民提供便利、舒适的经营环境和购物环境。
O2O一体化超级菜场呼之欲出
2018年，庐阳区按照智慧化菜市场的标准完成了13家辖区菜市场建设管理提档升级工作，其中新建2家，改造11家，并积极搭建全市首个区级一体化智慧菜场。
庐阳区市场监管局相关负责人向记者介绍，庐阳区一体化智慧菜场建成后，将实现全区骨干菜场一盘棋，O2O线下线上一体化、运营监管一体化，能够接受统一监管，使消费者跨场买菜无梗阻、商户跨场连锁经营更方便，并可整体对接上游农业生产基地、农产品批发商，开展集采直采，将有更多议价体量惠及市民。此外，各骨干菜场统一规划、统一设计、分类配置、分档配置，确保有统一监管数据支撑，形成一个线上线下融合发展的超级菜场，从而最终实现菜品稳价、保供、安全的目标。
据悉，2019年庐阳区计划再进行10个菜市场建设管理提档升级工作，并逐步完善“庐州菜篮子”网上菜市场微信公众号，进一步强化庐阳区菜市场智慧监管平台建设，让市民买菜更安全、更方便、更舒心。（余挺生 赵军 陆彤航/文 何刚/图）
(责任编辑：沈晔)