刘博： 厨技只是力量 良知才是方向

孔子曾这样总结自己的一生：吾十有五而志于学，三十而立，四十不惑，五十而知天命，六十耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。那是圣人，对许多的“平凡人”来说，太难。有的人24岁还没找到想做的事情，30岁还在马马虎虎，得过且过，35岁依旧碌碌无为，毫无建树，40岁以后的人生还不知道路在何方……

而刘博用他前半生的经历告诉我们，活在自己的节奏里，每分每秒都是黄金时区，人生就是所谓的在正确的时间做正确的事情。他16岁独自一人南下成都学习厨艺，18岁成为一名厨房帮工，25岁成为知名品牌餐饮企业的厨师， 27岁受聘为一所学校当了一名烹调老师，33岁获得首届“四川工匠杯”中式烹调竞赛决赛的冠军……   

吉林，长白山——雄山托天池，林海藏珍奇；雾凇——寒江雪柳，玉树琼花；1983年，刘博就出生在这里。学习厨艺，因为欢喜，更因为垂涎美味的诱惑。但传道授业，好为人师，却是因为信念。他在上课时候，毫无保留，竭尽全力的将自己厨艺的知识和技术全部教授给学生们，特别是刀工和面点这些基础的东西，他无数次叮嘱学生，一定要踏踏实实，牢牢固固的掌握。

食品安全在刘博的内心重如千钧。平日里，他除了知识和技艺，还告诫学生，民以食为天，但病从口入，将来你们从事的事业关系到人们的生命安全，如果厨艺不精，最多也就是菜肴不美味，可以被宽容；但如果食材不安全，危机人们的生命，那就是伤天害理，不可原谅。厨技只是力量，但良知才是方向。（李红霞）