关于衢州市茶产业发展近况，这些知识你应该知道

茶叶是衢州市农业主导产业之一。种植历史悠久，起于唐、盛于宋。2016年，全市采摘茶园面积20万亩，茶叶产量7587吨、产值10亿元，其中名优茶产量3747吨、产值9亿元。主要产品有开化龙顶、江山绿牡丹、罗洋曲毫、常山银毫、龙游方山茶、衢州玉露等地方名茶，其中开化龙顶荣获中国驰名商标、浙江十大名茶称号，在全国具有较高的知名度和美誉度。近年来，在市委市政府领导下,我市茶产业以茶旅结合为切入点，以茶文化拓展为着力点，以提质增效为落脚点，创新发展理念，改善生产条件，优化品种结构，强化科技支撑，促进三产融合，加强品牌建设，茶产业转型升级取得了明显成效，日益成为山区农民增收致富的重要产业，发展潜力巨大，前景广阔。现将全市茶产业发展情况介绍如下：

（一）大力推进茶园改造，标准化种植水平不断提升。

一是加强基础设施建设。以标准化茶园建设为主抓手，新建机耕道，配置喷滴灌设施，推广修剪采茶机械，全市建成标准化生产茶园1.6万亩，其中开化建成国家级标准化茶园3000亩，江山、龙游等地建成省级精品茶园3000亩。大力推广以农业综合防治、物理防治为主的病虫害绿色防控技术，推广率达100%。推广茶园测土配方施肥技术，覆盖率达100％，增施有机肥技术覆盖率达80%以上。推广茶园套种桂花、银杏、山杜英等阔叶林植物，营造良好的小气候环境，改善茶园漫反射光条件，不断提高鲜叶品质。

二是推广茶叶优良品种。大力淘汰“三低”茶园，发展无性系良种茶园，推广安吉白茶、乌牛早、龙井43、浙农117等主栽品种。全市无性系良种茶园面积达13.5万亩，占采摘茶园的67.5%,对增加茶叶效益作用十分明显。

三是发掘选育本地品种。在大力引进和推广无性系良种的同时，依靠本地技术力量，选育茶树新品种。龙游已选育出“圣堂白雪”黄茶品种，并与中国农科院茶叶研究所签订了《黄茶产业发展战略合作协议》，建立生产示范基地。开化正在选育适制“开化龙顶”名茶的茶树良种，江山也在选育适制红茶的“江山万年红”茶树良种。

（二）大力推进茶厂改造，现代化加工水平不断提升。

一是优化改造初制茶厂。按照“现代化、清洁化、自动化、连续化、生态化”的原则，改造现有初制茶厂。近五年内共改造初制茶厂234家，建成标准化名茶厂13家，其中“清洁化、自动化”名优茶生产线20条，年加工能力1095吨，提升了茶叶加工卫生质量、安全水平和生产能力。

二是培育壮大加工企业。针对衢州茶叶企业多以家庭作坊式加工为主，生产设备、工艺技术落后，产品结构单一的状况，大力支持龙头企业通过兼并重组、合资合作等方式做大做强，走多元化、规模化经营的道路。目前，全市有茶叶生产规模经营企业178家，销售额达4.3亿，其中销售额在1000万元以上的企业有9家。注重发挥农业龙头企业的示范带动作用，着力构建“行业协会+农业龙头企业+专业合作社+专业农户”的现代农业经营机制。

三是大力发展精深加工。支持企业引进先进生产设备及工艺，利用名茶采摘后剩余的茶叶发展精深加工。全市现有茶叶精深加工企业7家，年消化茶叶2.23万吨，实现产值4.03亿元。其中规模最大的浙江宝纳制茶有限公司，以精制出口眉茶为主，年出口额达1亿元以上。浙江茗皇天然食品开发有限公司，以生产茶叶提取物茶多酚、速溶茶为主，年产值达1亿元以上。

四是积极开发多茶类产品，调整供给侧改革。在生产传统名茶的基础上，大力开发以红茶、白茶、乌龙茶、香茶等为补充的其他茶类，增加夏秋茶、大宗茶的综合利用率。2016年生产红茶等多产类产品产量已达658.3吨，产值1.16万元。

（三）大力推进品牌建设，区域品牌影响力不断提升。

一是加大宣传推介力度。积极举办斗茶节、开采节、茶文化交流会等各种形式的宣传推介活动，组织企业参加中国茶叶博览会等各类国内国际大型茶事活动，五年来足迹遍布北京、上海、沈阳、太原、西安、郑州等大中城市，不断提高衢州茶叶在外地的知名度。

二是整合优化销售平台。通过多年努力，全市茶叶市场形成了以产地市场为中心的销售网络，全市有乡级以上茶叶市场6家，年交易额达5.22亿元。同时以大中城市直销门店为窗口，以电子商务为拓展，着力构建立足杭州、上海等长三角地区，挺进北方、辐射全国、远销欧盟的庞大营销体系。

三是做大做强开化龙顶。把开化龙顶作为主打品牌，统筹整合资源进行集中打造。2009年，开化龙顶炒制技艺入选浙江省非物质文化遗产保护名录，拍摄了全国首部以茶叶为名的电影《龙顶》。2010年，开化龙顶商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2013年，开化龙顶品牌价值达12.08亿元。开化龙顶销售市场不仅覆盖了全国和港台地区，还远销日本、德国、美国等国家。

（四）大力推进三产融合，产业化发展水平不断提升。

一是建立综合示范园区。注重茶产业与茶经济、茶文化、茶旅游的融合发展，推动茶园、茶厂和精深加工、茶休闲和茶养生合作，延长茶叶加工产业链，茶产业发展方式从“外延扩张”向“内涵提升”转变。全市新涌现了开化益龙芳家庭农场、茗博园等一批综合示范园区。

二是打造茶叶全产业链。实施了开化龙顶茶全产业链建设项目，列入浙江省农业重大项目。推进“一扩二优三提升四结合”：“一扩”即扩大规模，不断做大总量；“二优”即优化质量、优化结构，开发多元化的产品系列；“三提升”即提升品牌影响力、提升综合竞争力和提升整体效益；“四结合”即茶与生态的结合、茶与休闲旅游的结合、茶与文化的结合、茶与科技的结合。

三是发展茶文化茶旅游。以精品茶园为基础，配套建设餐饮、度假、体验、自驾等设施，建设休闲观光园区，大力发展茶文化茶旅游。“采茶乐”、“茶乡游”、“休闲观光茶园”、“茶博览馆（室）”等休息旅游项目蓬勃发展，茶艺、茶礼等茶文化活动丰富多彩，茶文化茶旅游正成为乡村休闲旅游发展新的增长点。