益龙芳
发布时间: 2017-10-30 10:21:46 |来源:中国网衢州 | |责任编辑: 孟君君
“益龙芳”,名茶“开化龙顶”的标志性品牌。由王富寿先生于1941年(民国三十年)创立,后因日军入侵,益龙芳茶号连同开化龙顶的制茶技艺不幸毁于战火。直至新中国成立后的1959年,龙顶茶方试制成功,又经30余年潜心培制,由王富寿先生的孙子王金涛以及周光霖老先生等人的努力下,恢复了“益龙芳”为代表的整套龙顶茶传统制作技艺,并于2005年保护性注册了“益龙芳”品牌商标,现为“开化龙顶”行业唯一的老字号品牌。[1]
制茶流程
第1步:采摘。第2步:摊青。第3步:杀青。第4步,初揉。第5步,分筛。第6步,初烘。第7步,一次理条。第8步,二次理条。第9步,抖筛。第10步,撩筛。第11步,轻揉。第12步,风选。第13步,拣剔。第14步,第三次理条。第15步,烘干。第16步,提香。第17步,精选。第18步,产品包装。
龙顶茶是钱江源头一绝,生长在海拔千米以上的云雾峻岭,是开化县特产的茶品,自明朝崇祯年间即被列为贡品。根据益龙芳工作人员的介绍:上品龙顶茶色泽翠绿多毫,条索紧直苗秀,形似青龙盘白云,沸水冲泡后,芽尖悠悠旋转,款款竖立,如幽兰绽开,汤色清澈明亮,味爽十分清新。
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