“私房菜”虽受欢迎但监管不能留盲区

7日中午，上海团代表围绕“食品安全离人民满意有多远”这一主题与网友在线交流。全国人大代表曹可凡认为，不仅要研究网络订餐这种业态，对私房菜这种模式也要加以研究，不能让私房菜出现在监管之外。

在带来极大便利的同时，网络订餐也暗藏隐忧。对此，3月20日起将施行的《上海市食品安全条例》对网络食品经营专设一节，明确了第三方平台的责任。“如果食品企业在网上售假，第三方平台不能推说是网络商店售假，而应该承担连带责任。”曹可凡认为，第三方平台对入驻企业应该设门槛、有制约，上海食安条例强调第三方平台的责任将有利于监管。

代表们对网络订餐的监管仍有忧虑。全国人大代表葛俊杰说，现在网络订餐是第三方配送的，“实体店从业人员每年要体检一次，有传染病的不能当营业员，但第三方送的时候，你怎么知道送货员有没有传染病呢？”

在全国人大代表陈晶莹看来，网络食品经营和线下食品经营不同，还要考虑仓储、外送保温，“这些有没有相关设备来保证？食品如果有温差的话，事后再送达，这个食品就已经被破坏了。”她建议，政府和行业应联手制定多层分类的食品生产经营标准。

朱国萍代表说，这种情况现在越来越多，有一些在家里烧好，或者加工成半成品，再拿出去卖，但里面也是隐患重重。曹可凡认为，类似私房菜、家庭厨房这种模式很有特色，但不能因为搭上“互联网+”的顺风车出现新的监管盲区。”