康师傅贾先德：以供奉亲人的态度来做食品安全

　　康师傅中国区董事长贾先德。中国经济网 王泽彪/摄

14日，2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛在北京举行。康师傅中国区董事长贾先德出席论坛并接受了中国经济网记者专访，他表示，食品安全环境的治理和维护确实需要社会共治，其中，政府要有强有力的监管，媒体要承担客观公正报道传播的责任，专家要做好非常专业的科普，企业要有良好的自律要求，同时还需要消费者有自我的正确认知和理解。

“这五个方面就像一个拳头的五个手指，五指合一，重拳出击，才能够建立一个良好的社会共治环境，这同时也是需要大家一起来努力的地方。”他说到，而对于企业来讲，最重要也是最根本的就是通过对产品品质与质量的高度追求，来实现企业自律。

“食品行业是一个良心事业，我们做出来的每一个产品是可以用我们的双手供奉给父母亲的，是给我们的亲人食用的，要有这样的良心观念，才能够把食品产业做好。”贾先德如是说。

最后，他强调，企业只有从源头开始，全程把控每个环节，确保食品能够从农田到餐桌，才能最大限度保障甚至是杜绝食品安全隐患。