康师傅贾先德:用"开大门走大路"的科普方式应对谣言

　　康师傅中国区董事长贾先德。中国经济网 王泽彪/摄

14日，2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛在北京举行。康师傅中国区董事长贾先德出席论坛并接受了中国经济网记者专访，他表示，近年来，消费者对食品质量的要求不断得到提升，关于食品安全的问题及话题也常常成为舆论的焦点，尤其是在当今互联网时代，食品安全环境的治理和维护变得更加迫切。但是，近几年食品企业却普遍受到谣言的危害，不仅对企业造成了巨大的经济损失，也严重损坏了人民群众的消费信心。

“要让所有的消费者了解食品安全知识，也就是说食品安全科普必须要走在谣言前面，当消费者看到谣言时候，能够在第一时间就能够判断真伪，这样才能从根基上破除食安谣言。”贾先德表示，食品企业并不单单是一家企业，它链接着上游农业农民，链接着中间物流商，同时也链接着整个产业和国家，所以“食安就是国安，一定要把食品安全做好，全力破除食品谣言”。

贾先德特别强调，面对食品安全谣言，只能是“开大门，走大路”，用更先进、更开放、更透明的方式进行科普，尤其是当前比较活跃的学生和老年群体。

据悉，在康师傅的大力支持下，食品安全科普创新大赛公益活动已进行两届，全国数十所高效和数十万学生参与其中，让食安科普走进校园、走向社会。