唐山丰润三举措加强世园会期间食品安全

　　图为执法人员进行检查

　　图为执法人员进行检查

为保障世园会期间食品安全，确保全区不发生食品安全事故，唐山市丰润区市场监督管理局抽调精干力量，多措并举，加强监督，重点做好以下三方面工作。

一是突出重点，加强食品生产经营、餐饮单位监管。增强监管力量，落实监管措施，加大各环节食品安全监管力度。重点对全区世园会指定接待酒店昌盛国际酒店和国泰国际酒店进行全天候监督检查和指导。执法人员督促两家酒店严格落实从业人员培训、食品原辅材料采购查验、索证索票和登记、消毒、食品留样等制度，切实规范诚信经营管理。执法人员针对监督检查中发现的操作间无防鼠板、明沟未封闭、快检箱试剂待更新等问题下达了2份监督意见书，责令限期整改。督促两家餐饮单位落实清洁厨房标准，按照量化分级标准再次逐条逐项对照自查，3月底前必须达到A级标准。加强旅游景点食品安全监管，对麻龙湾、聚仙谷、潘家峪等旅游景点餐饮单位加大了监督频次，对部分餐饮单位存在的索证索票不全、餐具消毒不到位等问题，执法人员现场提出了整改意见。对区内重点生产流通单位加强监督检查，尤其对地域特色食品生产企业和较大食品超市进行了重点监管，特别是对经营资质、健康证明、储存条件、标签标识、散装食品等是否规范进行了重点检查。

二是落实责任，强化网格化监管。将全区分成13个网格，局党委与网格负责人签订了《2016年食品安全工作责任书》，层层传导压力，落实食品安全责任。各分局与乡镇食品安全办公室密切协作，强化沟通，发挥各自优势，织牢食品安全网底，在强化各环节监管、突出问题整治、提高社会满意度等方面狠下功夫。

三是加强五小业态登记管理。加大五小业态规范力度，与百日攻坚行动相结合，对2000余户五小业态进行调查登记、分类管理，共划定62个集中区域，实名登记173家，规范提升258家，清理取缔230家。督促落实从业人员持证上岗，落实食品进货原料登记等制度。进一步加强食品摊贩整治工作，食安办协调综合执法局于3月底之前对城区主次干道两侧、学校、医院、广场周边食品摊贩予以取缔。