中国科学院老专家技术中心常务副主任魏立新：科学技术促进农业发展

第三方面是农业工业化方面。农业工业化主要是深加工，比如大米、小麦、蘑菇、动物血等等怎么样进行深加工，举个例子，比如啤酒伴侣项目，我们根据种的农作物提取出来不同的东西，不同东西使人在喝酒的时候产生啤酒肚，可以提取水苏糖让它不产生啤酒肚，我们加一个啤酒伴侣把农作物高脂化了，我不是啤酒肚也不怕啤酒肚，但是我有痛风不能喝啤酒，怎么办？另外的提取物提取不同的啤酒伴侣，有高血压再提取另一个不同的啤酒伴侣，形成啤酒伴侣系列，在喝啤酒的时候保障了人们的安全，消除了副作用就是农作物的深加工。

比如普通的稻壳怎么发展？可以把普通的稻壳提取纳米硅再做成动力电池，动力电池再做成电动车。比如果蔬保鲜，现在保鲜有很多方法，但是怎么让原味保鲜，吃的时候还像刚摘下来似的？我们实现了玻态化技术，把普通的草莓玻态化还是草莓的样子，吃的时候复水又成了草莓样子了，这也是一种技术。比如食用菌各种各样的方法，食用菌做菌奶、菌棒成了营养早餐。还有很多的水果，水果可以做果汁饮料，但是用我们的东西不但可以做果汁饮料，还可以做成有特定功能的饮料，比如加上特定物质产生一氧化氮，一氧化氮促使合酶，保证身体健康。

比如生物质生产，丁二酸项目做可降解塑料袋又便宜又环保。普通的秸秆如果没用就烧掉了，咱们不烧掉做二甲醚，原来二甲醚都是用煤做的，我们用秸秆加上催化剂直接生产清洁二甲醚。比如生物质制备比喃葡萄糖，每克是800元比黄金价格还贵，从不值钱的秸秆变成高质化的生物制品。

循环经济也是将来发展的很重要的方面，秸秆怎么利用、动物粪便怎么利用等等，也举个例子比如养牛，牛的粪便一般来说可以做有机肥，再回来又养牛，但是我们在这个过程中还可以用牛粪养蚯蚓，蚯蚓不仅仅可以做有机肥，更重要的是先进的蚓激酶是一种心血管药物，它只需要消耗千分之四、千分之九百九十六还是原来的路线，但是这个千分之四获得的价值高于千分之九百九十六，这是高质化的把粪养蚯蚓通过一系列的转化成为高级药物。比如扔掉的羽毛，我们可以水解螯合后再利用。比如杂交构树可以非常高质化利用。它浑身是宝可以造纸、可以熔浆、做饲料、养蘑菇等等，国务院已经把这个定位为精准项目之一了。

农业服务也是未来发展的方向，刚才专家说农业服务旅游之类的是非常好的高质化、增值化，但是那里没有景点怎么办？世界菜园就是普通的农地做个世界地图，各种蔬菜都可以进行种植养殖，当然要根据当地的自然条件，到这里可以体验一天吃遍世界，一天游遍世界。

总而言之，科学技术将促进农业的发展，科学技术将促进农民的致富，科学技术将促进企业增收，中国科学院是直接隶属于国务院的一个自然科学的研究机构，12个分院一百多个研究所，现在将近20万人，包括6万名知识创新人员，6万名老专家，6万名博士、博士后，以上这些项目都是我带领博士团队和老专家完成的项目，我也希望用我们的科学技术和人才优势能和企业、政府合作起来为社会的发展，为美丽乡村建设做出我们的一点贡献，谢谢各位！