中国村社促进会名誉会长余展：对美丽乡村建设的一些看法

二、美丽乡村要提供美好产品

农村和农民是我国农产品的主要供给者，主要生产基地。建设美丽乡村就要生产美好的产品，或称“生态产品”。这是十八大提出的概念，是生态文明建设的一个重要要求。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”。农产品的安全事关人民群众及子孙后代的健康和安全，事关经济长远发展和社会和谐稳定。党和政府历来重视食品的安全问题，我国食品安全状况虽有明显改善，但是当前的食品安全形势仍然是严峻的。主要是食品受生物性污染和化学性污染比较严重，包括化肥、农药的残留，激素的残留，添加剂的滥用等。有的地方养的蛋鸡，一只鸡一年能下400个蛋，养的鸭子24天就能出笼。如此快的生长速度就是靠的激素或添加剂之类的东西。这类农产品，生产者自己是决不食用的。于是，有些地方成了养猪的人不吃自己出售的猪肉，种菜的人不吃自己出售的蔬菜，种粮的人不吃自己出售的粮食，而自己吃的是另外种植和养殖的，那是不供出售的。从生产过程来说，有些地方不顾对别的乡镇、别的村庄、别的人的影响，把污水、污气、污物排到别人那里，排到大气中、河流中、土壤中。这样做，谈何美丽乡村建设，社会责任感和责任心的缺失，社会公德的缺失，是建不成美丽乡村的。

生产美好产品，也是在农业领域深化“供给侧”改革的要求。最近以来，从我国经济发展的现状出发，中央多次强调深化供给侧结构性改革，意在从生产供给端入手，打造经济发展新动力。习总书记指出：“在适度扩大需求的同时，着力加强供给侧结构性改革，着力提高供给体系质量和效率，增强经济持续增长潜力”，“使供给体系更适应需求结构的变化”。当需求规模的扩大和需求水平的提升，供给和需求错位，供给不能满足和适应需求的时候，就会像人们购买手机、电饭煲、奶粉以及马桶盖那样，不吝高价、不惜麻烦，从国外境外去购买，甚至造成对方的缺货断档。最近，华西村与日本山形县和福井县联合生产大米，这款有机大米，不使用化肥、农药，就连除草剂也不用，凭借新技术真正做到绿色健康，但价格不菲，人民币200元一公斤，销路还不错。可见高端的产品不是消费者不买，而是我们的生产者提供不了，适应和满足不了消费者的需求。从农产品来说，如果在美丽乡村建设中，我们能在扩大需求的同时，提高供给体系质量和效率，生产更多的无公害的、优质的、安全的、低碳的、高端的农副产品，包括提供更优美的生态环境，使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要，增加农产品的有效供给，将会有力促进农民的增收，提升农产品的国际竞争力。这是利在当今，功在千秋的事。