上海中信：信息发展食品流通追溯解决方案

上海中信信息发展股份有限公司（股票代码300469，以下简称“信息发展”），成立于1993年，是一家以产品软件和行业应用软件研发、软硬件技术服务为核心的计算机系统集成公司。主要从事以信息资源管理为核心的信息化系统开发与服务，面向档案、食品流通追溯、司法、文博等重点领域客户提供信息化系统规划咨询、集成、运行维护和推广、软硬件产品开发建设、智能化工程建设、数据服务等相关整体解决方案。先后承接了数百项大中型信息系统工程，拥有雄厚的技术实力和良好的信誉。公司以优良的业绩位列“上海经营收入50名软件企业”。

公司总部在上海，旗下有7大事业部和7大中心。现有23个分公司遍布在全国各地，旗下有2个全资子公司，和1个控股子公司，至今在全国范围内的大多数省份都有服务网点，共有员工2000余人。公司主营业务是以“光典”产品为核心，软件开发、系统集成和技术服务三大业务并行，并在此基础上将这些业务运用到档案局（馆）、食品流通追溯、司法、政法与其他企事业单位信息化建设中。经过多年在实践中的积累与沉淀，最终形成了19个具有系统性、实用性、安全性为一体的整体化解决方案。

当下，国家高度重视食品安全，因而流通追溯突显其重要意义，可以为食品安全保驾护航。近些年，我司一直将工作重点放在该领域，在全国已招标的试点城市中，我司承办18个，非试点用户多达12个，市场占有率为37.5%，成为流通追溯行业具有品牌影响力的标杆企业。我司以“食品追溯关系民生，信息服务提升质量”为目标，建设了一套基于互联网、涵盖食品追溯体系各个环节的全国性食品安全追溯平台，面向电商平台、企业、社会公众、政府等提供食品追溯信息的专业服务。方案完全打通了从种养殖、加工包装、食品流通、食品零售全产业链的安全追溯能力。同时基于SaaS的行业应用，为企业降低成本并快速解决食品安全追溯难题，做到合法合规，确实有效提升我国食品安全管理水平。信息发展以需求为导向，坚持技术创新，为国家食品安全事业贡献力量，为广大民众食品安全保驾护航，成为社会责任企业的最佳代表。

我司在食品流通追溯行业的具体解决方案如下：

1.肉菜流通追溯解决方案

方案介绍

肉类蔬菜流通追溯体系建设解决方案建立在我司在食品流通领域和档案领域信息化建设成功经验的基础上，以“食品流通关系民生，档案追溯保障安全”为目标，通过采集、整合、处理、存储各食品流通企业（屠宰、批发、配送、零售等）的档案信息资源，建立“肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台”，形成区域性食品流通全过程、全方位的安全监管信息网络，实现食品流通环节从源头到终端的信息追溯。

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平台架构

肉类蔬菜流通信息追溯系统用户群覆盖面非常广，包括屠宰企业、批发市场、产销对接企业、农贸市场、超市和团体采购等。各个流通节点，通过专线或宽带和中心机房进行数据交换。同时，该系统接受社会公众以溯源码为依据的查询。

建设内容

- 市级追溯管理平台。建设试点城市肉类蔬菜流通追溯管理平台，实现与中央追溯管理平台和各流通节点追溯子系统互联互通，具备经营主体管理、流通信息汇总、数据统计分析、应急事件处置、信息查询服务、监控考核等功能。

- 生猪/牛羊屠宰企业追溯子系统。在试点城市生猪/牛羊定点屠宰厂建立该子系统。通过建立从生猪/牛羊进场、屠宰、加工、检疫、检验、肉品出场的全程信息管理，实行对生猪/牛羊屠宰环节的信息追溯管理。子系统以流通卡和电子标签为信息载体，将生猪/牛羊来源及加工信息连接至肉类批发市场和农贸市场，实现生猪/牛羊来源追溯和肉品流向追溯。

- 肉类批发市场追溯子系统。在试点城市肉类批发市场并建立该追溯子系统。通过对场内经营者流通卡实名制管理，实行凭卡进货、交易，通过电子化管理手段，利用流通卡为信息载体，记录经营主体及养殖基地、零售终端等信息，将肉品来源与流向信息相对接，确保信息的准确性。

- 蔬菜批发市场追溯子系统。在试点城市大型蔬菜批发市场建立该子系统。通过对场内经营者流通卡实名制管理，实行凭卡进货、交易，通过电子化管理手段，利用流通卡为信息载体，记录经营主体及蔬菜基地、零售终端等信息，将蔬菜来源与流向信息相对接，确保信息的准确性。

- 产销对接企业追溯子系统。在试点城市产销对接企业建立该子系统。通过对商户实名制管理，实行凭卡进货、交易、配送，通过电子化管理手段，利用IC卡为信息载体，记录经营主体及蔬菜来源、零售去向、配送订单等信息，将蔬菜来源与流向信息相对接，确保信息的准确性和可追溯性。

- 农贸市场/标准化菜市场追溯子系统。在试点城市农贸市场/标准化菜市场建立该子系统。通过在农贸市场/标准化菜市场对肉菜进货验收，与批发环节流通卡信息对接后，在零售终端自动生成进货信息并与标签电子秤实现信息对接，最终通过肉菜销售凭证输出。系统既能满足市场的信息管理，也能实现农贸市场/标准化菜市场对肉菜的信息追溯。

- 连锁超市追溯子系统。在试点城市连锁超市门店建立该子系统。通过对连锁超市已有的企业内部信息管理系统的完善，制定个性化的解决方案，采取连锁超市网上填报、客户端填报、销售终端通过对收银条、肉菜包装条形码进行数据转换等多种方式，实现肉菜销售信息追溯。该系统以改造企业原有系统控制在最小范围、不影响企业内部管理、达到销售信息可追溯为原则，在有条件的连锁超市实现二维码、无线信息采集机等进行信息关联与追溯。

- 团体采购追溯子系统。在试点城市团体采购单位建立该子系统。通过在团体（大中型企业、学校、酒店、肉制品加工厂等）对肉菜进货验收，与批发环节、屠宰企业流通卡或其它信息载体对接后，在团体肉菜采购信息追溯子系统自动生成进货备案信息，并与肉菜领用记录相对接，实现肉菜来源信息与肉菜领用信息的追溯。

平台优势

实现屠宰场、批发市场、超市卖场、集贸市场等流通环节企业的食品安全信息全程记录，达到环环相扣、一码追溯、全国互联的效果；

采用电子挂钩、IC卡、电子秤、条形码、电子标签等技术手段和措施实现各环节之间的自动衔接，减少人为干预，保障信息追溯的可信度；

按照档案管理的要求对流通环节食品流通相关信息进行记录和管理，使其具有真实性、完整性、可用性、安全性等档案属性，实现信息追溯过程的证据保全；

两层分布式架构的建立，既考虑到流通环节企业操作的即时性和安全性，也考虑到监管机构的统一监管和统计分析，还考虑到广大消费者信息追溯的快捷和方便，同时也为将来更大规模区域性食品流通追溯数据中心的建立奠定了基础；

应用软件中贯彻落实了商务部、国家档案局有关食品安全、民生档案的相关标准和规范，将对规范并推动区域性食品流通追溯体系的建立起到重要作用，可以实现食品流通企业的业务流程再造；

整个解决方案既实现了软件、硬件、网络的集成，也实现业务、技术、数据的集成，还实现了监管机构、流通企业和社会公众的集成，是真正的食品流通追溯一体化解决方案。

成功案例

上海市肉类蔬菜追溯体系建设项目

上海市活禽流通安全信息追溯体系建设项目

上海市冷鲜禽流通安全信息追溯体系建设项目

重庆市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

南京市肉类蔬菜流通追溯系统升级

青岛市肉类蔬菜追溯体系建设项目

合肥市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

银川市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

西宁市肉菜流通追溯体系集成项目

南宁市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

北京市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

太原市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

呼和浩特市商务局肉类蔬菜流通追溯体系项目

宜昌市商务局肉类蔬菜流通追溯体系系统项目

漯河市商务局肉类蔬菜流通追溯体系系统建设项目

襄阳市商务局肉类蔬菜流通追溯体系系统建设项目

呼和浩特市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

西安市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目

铜川市肉类蔬菜流通追溯体系建设集成项目