吃货之旅

早餐

在迪拜享受酒店的早餐诱人无疑(早餐通常包含在房费内)，但开启一天的最好方式也许是走出酒店前往城中一些最有特色的咖啡厅吃早餐。位于萨法公园(Safa Park)的图书馆咖啡厅The Archive就是其中之一，这里既有美味食物还有精神食粮。咖啡厅环境简约现代，氛围舒适怡人。建议访客在餐厅室外区域就餐，一边享受阳光和绿色美景，一边品味“懒人早餐”(小牛肉香肠和培根、薯角、茄汁焗豆和炒蛋)或是爽口的藜麦粥。餐厅的高人气经常导致座无虚席，不过听着餐厅播放杰夫巴克利(Jeff Buckley)或尼娜 西蒙(Nina Simone)的音乐，等位也变得不那么难熬。

想尝试更异域的早餐，可以去卓美亚海滨大道(The Walk, JBR)的Kosebasi土耳其餐厅。无论何时这里也永远人满为患，不过稍等片刻就能在落座。这里室内装潢丰富别致，一如色彩鲜艳的美味拼盘。土耳其早餐的标配包括面包、鸡蛋和酸奶沙拉，不过你可能会抵挡不住诱惑点一份餐厅的招牌烤肉，这里24小时供应烤肉！

离海滨大道不远，迪拜码头的Baker & Spice餐厅(Marina Promenade)依水而立，这家连锁餐厅在迪拜的最新分店是码头居民们的最爱早餐地点。稍早一些抵达还能坐到靠近水边的座位，记得尝试被称为Shakshouka的北非煎锅鸡蛋，鸡蛋以辛辣可口的番茄辣椒汁煎出，撒上大蒜和辣椒并佐以橄榄油。这里每周六还有农夫集市，本地食品供应商聚集一堂售卖新鲜的家庭产品。早餐完毕后逛上一圈，美好的一天就此开始。

周五早午餐

周五早午餐是迪拜必不可少的项目，如果您在迪拜的假期包含一个周五，切莫错过这顿早午餐：最奢华的早午餐选择是在卓美亚古堡酒店皇宫，这里有3家餐厅可供选择：AlHambra、Arboretum和MJ牛排屋。餐厅犹如迷宫，在美食烹饪台中间穿梭来去也乐趣无穷，这里提供地图作为指南，保证访客吃得尽兴。同样，迪拜威斯汀海滨度假村的Bubblicious餐厅提供美味寿司和牛排，以及现场烹饪的亚洲美食区和超级甜点区等等。餐厅下午还有现场中国杂技表演为食客助兴。

午餐

迪拜丰盛的早餐、早午餐、晚餐甚至下午茶常常会让人忘记午餐。不过这并不意味着访客无法找到物廉价美的午餐，许多顶级餐厅都有精品超值午餐。譬如位于迪拜国际金融中心(DIFC)的老牌Zuma日本料理，其获奖级商务套餐人气经久不衰。在此不仅能以优惠的价格品尝到顶级美食，还能感受城市中心商务区的活力氛围 (餐厅的整面落地窗带来城市美景)。

同样位于DIFC的Caramel餐厅是另一个理想午餐地点，人气美味包括香辣吞拿鱼卷和碳烤智利石斑等。想要一场难忘的午餐体验，一定要去全球最高建筑哈利法塔122层的At.mosphere餐厅。这家装潢摩登雅致的餐厅除了拥有叹为观止的迪拜景观之外，服务效率也极高，并提供最为奢华的午餐套餐。精选美食包括澳洲牛肉和慢炖鸡蛋以及酸面包。

下午茶

和迪拜的早午餐一样，下午茶也逐渐成为都市风尚。喝下午茶曾是富裕阶层的传统消遣，卓美亚棕榈岛上的卓美亚扎比尔皇宫酒店的苏丹大堂酒廊(Sultan’Lounge)有着金边帷帐，是享受伯爵红茶和三明治的绝佳选择。这里不仅有传统英式下午茶套餐，还独家推出由明星糕点师艾里克兰拉得(Eric Lanlard)打造的纯正土耳其下午茶。

古堡酒店中的Al Fayrooz大堂酒廊则是迪拜另一家最受欢迎的下午茶去处，这里能满足你的传统英伦梦幻。眺望卓美亚水道和背后波光粼粼的阿拉伯湾，同时享受着维多利亚海绵蛋糕、英国水果蛋糕和无穷无尽的三明治，蛋糕还可以按块单点。

烹饪课程

对于那些厌倦餐厅食物的人(如果这真的可能的话!)，如今迪拜还是一个学习烹饪的好地方。大多数高端餐厅和部分独立餐厅为不同水平的烹饪爱好者提供课程。澳洲连锁Jones The Grocer (谢赫扎耶德大道) 提供的烹饪课程涵盖鱼类、肉类和糕点教程。这里经常会请来特邀厨师教授不同风格的美食，无论是哪位执教，都能提供耐心细致的指导以保证你获得扎实的学习体验。更棒的是课程结束之后，你还能坐下品尝自己的大作。

想要更具挑战性的课程，不妨参加凯悦酒店泰国餐厅The Tha Kitchen大厨苏帕塔拉 布恩思朗 (Supattra Boonsrang) 每周六午餐时间开办的大师班。苏帕塔拉担任主厨多年，烹饪技巧高超并充满奇思妙想。课程不仅充满乐趣，参与者们还能学到许多关于泰式烹饪和文化方面的知识。

晚餐

迪拜是中东地区的美食中心，全球最负盛名的米其林主厨纷纷来此开设顶级餐厅，由本地区创意无限的后起之秀开设的本地风味餐厅的数量也与日俱增。Zuma和La Petite Maison两家位于迪拜的餐厅都名列全球百佳餐厅之列。Zuma的高人气来自餐厅活力四射的氛围和百变的美味菜单，而La Petite Maison则带来迪拜最一流的就餐环境和口味纯正法国尼斯佳肴。无论何时前往，这两家餐厅永远高朋满座，而上菜速度快且味道始终如一也许是它们的成功秘诀。

法国大厨皮埃尔加内尔(Pierre Ganaire)一直备受赞誉，他的餐厅Reflets Par Pierre Gangaire也因此极受欢迎，地点在迪拜节日城洲际酒店。 主厨奥利弗 拜尔斯(Olivier Biles)打造的“鸭肝蛋糕”、“摩洛哥坚果油粗麦”等菜式令人耳目一新，带给访客超凡脱俗的美食体验。

在扎比尔皇宫酒店的Lalezar餐厅能品尝到中东地区风味尤其是土耳其美食。这里的地板和墙面铺满极具土耳其艺术风情的马赛克装饰，拱顶天花板也布满传统灯笼。周到的服务和可亲的侍者让人宾至如归。所有菜品自是美味无可挑剔，但建议尝试更传统的菜式以保证更圆满的满足感。

迪拜是临海之城，海鲜是重要的美食元素之一。一个难以忘怀的夜晚应该发生在古堡酒店皇宫码头上的Pierchic餐厅。这里能看到的阿拉伯湾和帆船酒店景观，与餐厅的海鲜美味一样动人。

印度社群是迪拜最大的外来人口群体，在迪拜完全可以期待一流的印度菜。这里有不计其数且物廉价美的街头餐厅可供选择，而阿玛尼主题酒店(哈利法塔内)的Armani/Amal餐厅也许是迪拜最高档的印度风味餐厅。餐厅风格现代感十足，食物也美味无比，招牌菜包括海德拉巴迪咖喱炖羊肋。更平价的选择还包括瓦菲商场中的获奖级餐厅Asha’s, 餐厅因为价格优势异常红火，香嫩烤肉是必尝菜式。