6小时07分13秒的美食大冒险

繁忙的鱼集市

我们食物之旅的第一站是位于迪拜老城区迪拉(Deira)、距离黄金市场步行只需15分钟的鱼集市(fish marktet) 。“在这里，你能在迪拜以最便宜的价格买到最新鲜的渔产品。”此次旅行的导游、同时也是煎锅美食大冒险的创办人阿尔瓦·艾哈迈德 (Arva Ahmed)说。

尽管我居住在靠海的中国广东，家里的餐桌总少不了各种鱼类，鱼集市丰富多样的渔产品还是令我吃惊。“迪拜居住着大约200个国家的人口，为满足需求，除了本地及附近地区打捞，也从世界各地进口渔产品。” 在经过一个面积很小，但却同时兜售着7、8种虾类的摊档时，阿尔瓦·艾哈迈德向我解释。

在拥挤而繁忙的市场，我看见上了年纪的老人端着一小杯阿拉伯咖啡，悠闲而自得的守着自己的小摊位。“他们是经验丰富的渔人，以售卖最新鲜的渔产品而自豪，据说甚至能品尝出鱼是以何种方式捕捞上岸，在集市里颇受尊敬。” 阿尔瓦·艾哈迈德指点着说。