第五届中国•南溪豆腐干博览会在南溪古街隆重举行

为加强川滇黔渝藏各市旅游文化的宣传力度，提高川滇黔渝藏旅游业的知名度和影响力，扩大相互交流，9月17—21日，主题为“同展示、求合作、促消费、共发展”的川滇黔渝藏旅游产品交易会在宜宾市南溪区隆重举行，作为川滇黔渝藏旅游产品交易会的一项重要内容，第五届中国•南溪豆腐干博览会也于同一天在南溪古街隆重开幕。

本次博览会由四川省商务厅和宜宾市人民政府主办，是一次具有鲜明地方特色、全民性的盛大民俗性节会。本届豆腐干博览会以美食为线索，以“千年传承•香溢神州”为主题，以节会为平台，以文化为媒介，以会展为辅助，以大众参与促进产业发展，实现市民节日、旅游时效、城市营销、产业推动的目标。

与往届豆腐干博览会相比，第五届中国•南溪豆腐干博览会规格更高、规模更大、种类更多、商品更精。据介绍，本次活动将设主会场和分会场两个部分，主会场设在南溪古街，分会场设在翠屏区、兴文县和蜀南竹海景区。在南溪古街主会场，将举行开幕式，各城市旅游形象展示推荐，海峡两岸美食（精品）展销、宜宾电子商务展、宜宾特色名菜小吃展销、十区县特色旅游商品展销，宜宾地方民俗表演等四大部分活动。

交易会期间，南溪古街好戏连台，戏剧、歌舞、杂技等多种艺术表现形式将展现长江文化、酒文化、茶文化、码头文化等宜宾本土特色文化。其中，在南溪豆腐干博览会综合展销会上，“南溪豆腐干宴”、“清真全牛席”、“南溪白鹅宴”、“黄沙鱼”等南溪地方特色美食和南溪各品牌白酒、特色小吃等供游客品尝。期间，还将安排抽奖活动，奖品为宜宾主要景区门票、酒店客房券、温泉票、土特产、旅行社提供免费旅游等。

作为2014川滇黔渝藏旅游产品交易会暨第五届中国•南溪豆腐干博览会的系列活动，9月17日，南溪豆腐干博览馆将正式开馆。活动安排了南溪豆腐干展示宣传及品尝、动漫展、参观豆腐干博览馆以及亲子体验等内容；9月21日，2014中国万里长江第一滩南溪“哪吒杯”漂游暨抢渡长江挑战赛将举行，来自全国13个省市和香港地区的约60支代表队、1730名运动员将参加挑战。

南溪区融入此次川滇黔渝藏旅游产品交易会，将积极加入川滇黔渝藏旅游大环线，切实提升南溪古街创建国家AAAA级旅游景区知名度，促进南溪古街完善旅游配套设施，提升旅游服务水平，推动南溪旅游大发展、大繁荣。

据悉，南溪豆腐干制作历史悠久，豆腐干产业是南溪食品行业的支柱产业，经过近年来的发展，南溪豆腐干形成了以徽记食品为龙头，以国砫、玉林、孝善坊等为骨干的产业集群，拥有5家规模以上现代工艺加工企业，3家传统工艺手工豆腐干企业。2007年南溪豆腐干制作工艺被批准为“四川省非物质文化遗产”，2008年“南溪豆腐干”评为中华人民共和国地理标志保护产品，首届中国南溪豆腐干文化节国成功申报了世界最大豆腐干（4.2m*4.2m*0.088m,重量1860kg ）吉尼斯世界纪录，2009年成功注册“南溪豆腐干”商标，2010年四川省首个豆类制品质量检测检验中心在南溪区已竣工使用，第二届中国南溪豆腐干文化节成功申报了“万人吃豆腐干”吉尼斯世界纪录，2011年南溪区被评为“全国食品工业强区”，2013年第四届中国南溪豆腐干文化艺术节成功申报了“世界最大食品包装拼图”吉尼斯世界纪录。“庶人坊”和“好巴食”被认定为“中国驰名商标”，“大良心牌豆制食品”被评为四川名牌产品，徽记、国砫、玉林三家豆腐干企业被评为“全国食品工业优秀龙头食品企业”；徽记公司拥有“一种豆制品卤水及其卤制方法”发明专利和“一种用于小包食品的装袋装置”实用新型专利，庶人坊拥有“利用茶液给豆腐干着色的方法”发明专利和“豆腐干生熟浆混浆制作工艺”发明专利。徽记食品企业技术中心被认定为省级企业技术中心，国砫食品企业技术中心被认定为市级企业技术中心。

具体活动安排如下：

一、川滇黔渝藏旅游产品交易会暨第五届中国•南溪豆腐干博览会综合展销会（9月17—21日10：00---22：00）

整个活动覆盖古街A段南面全部商铺，共240-260个展位。设置有两个专题展：全国豆制品产业链展、宜宾电子商务展，三个综合展：宜宾特色名菜名小吃展、区县特色旅游商品展、海峡两岸美食（精品）展。引进川、滇、黔、渝、藏五省12市的旅游商品，海峡两岸美食（精品）80家；邀请了全国知名豆制品企业40家参展；宜宾市电子商务企业28家，宜宾市特色名菜品、餐饮、小吃20家，宜宾市各区县旅游商品企业28家，南溪区特色产品企业以及企业合作的外地供应商和生产商约56家。届时，各式各样的商品将映入眼帘，供大家进行选择。

二、品味南溪（9月17—21日）

由各乡镇（街道）组织本区域美食，展示“南溪豆腐干宴”、“清真全牛席”、“南溪白鹅宴”、“黄沙鱼”等南溪地方特色美食，并为各类美食配送南溪各品牌白酒、特色小吃等供游客品尝、体验，深度融入饮食文化、酒文化。同时邀请美食专家（吃货）品评，进一步打造南溪特色地方美食品牌，提升南溪美食整体形象。

三、桂溪河民俗展演（9月17—21日）

由南溪街道七个社区轮流承办文艺展演，在仙源台开展川剧坐唱、金钱板、评书、民乐及其他文艺演出；在桂溪河上演唱本土歌曲、展示民族乐器及民乐演奏；在古街进行手风车、豌豆糕、脸谱、江米人、耍碗、打更、武术表演等街头艺术、民俗活动，让您身临其境的感受民间艺术的魅力。

四、协会联展（9月17—21日）

设花卉展、奇石展、摄影展、诗书画展四个展览类别，将汇集昆明、宜宾等区内外花鸟协会、奇石协会、美术协会、书法协会、摄影家协会等协会的优秀作品，内容丰富,形式多样。花卉盆景碧翠馥郁，香气四溢；奇石作品形态各异、令人遐思；书画摄影作品主题鲜明,立意深远……展览所展示的作品，集中反映南溪文艺界积极健康向上的精神追求和艺术风貌，使市民得到美的享受和艺术熏陶。

五、南溪豆腐干博览馆开馆（9月17日10：00）

本次南溪豆腐干博览会将举行中国首个“豆腐干博览馆”开馆仪式，在豆腐干博览馆中对豆腐干企业进行集中的展示宣传，对豆腐干工艺、制作流程进行展示，举行豆腐干美食品尝活动、豆腐干文化动漫展活动、参观活动以及体验亲子活动等内容。豆腐干博览馆将是豆腐干文化的集中体现地。

六、哪咤奖cosplay大赛（9月20日19:00）

邀您欣赏别具特色的cosplay文艺表演晚会，让您体验动漫带来的愉悦。南溪文化创意动漫产业园是南溪区的重点文化项目，在深挖本土文化的基础上，以文化创意动漫产业集聚发展为重要依托和载体，实现“大动漫观、全产业链”、“文旅融合、文旅互动”，借此打造“创意动漫交易平台、国际动漫交流平台、动漫体验平台、动漫展贸平台、研制设计平台、金融服务平台、旅游休闲平台、动漫基金平台、知识产权保护平台”九大平台，形成一个文化助推产业升级的综合平台。 借助动漫这一平台，南溪区将进一步展示南溪形象，繁荣城市经济，丰富群众生活，实现多方共赢。

七、2014年中国•南溪“哪咤杯”抢渡长江挑战赛（9月21日8：00——13:00）

南溪区在发展食品文化经济的同时也大力发展赛事经济，在去年第一次抢渡长江挑战赛成功举办之后，本次第二届主题为“我住长江头，伴君来畅游”的“哪咤杯”抢渡长江挑战赛将邀请全国各省市自治区游泳协会、冬泳协会、省内其他城市的游泳爱好者1700余人参加长江漂流、抢渡等赛事活动，让游客在观赏激烈比赛的同时，感受南溪独特的长江文化。

本届豆腐干食品文化节活动丰富多彩，亮点多多，必将为宜宾人民和外地游客奉献一届精彩难忘的文化盛宴。