春末夏初，哀牢山深处的云南省楚雄州双柏县（石咢）嘉镇，一场延续了十五年的“绿色接力”正在火热进行。

村民们从山林间采下鲜嫩的野生蕨菜，经过一道道工序精心加工，最终远渡重洋，登上韩国消费者的餐桌。这株昔日无人问津的“山茅野菜”，如今已成为当地群众增收致富的“绿致富菜”。

清晨，薄雾还未散尽，麻旺村委会的村民王景秀已经赶着牛群走进山林。她一边放牛，一边熟练地掐下鲜嫩的蕨菜芽尖，动作轻快而娴熟。“每天出来采蕨菜能挣100多块，一个月下来有三四千的收入。牛也放了，钱也赚了！”王景秀笑着说。

在（石咢）嘉镇，像王景秀这样“放牧+采摘”两不误的村民不在少数。每年农历二月，蕨菜进入采摘旺季，漫山遍野的采菜人成了哀牢山春日里一道独特的风景线。

采下的鲜蕨菜被送往各村的收购点。在茶叶村委会的一处收购点，哀牢山农副特产贸易有限公司总经理张志兰正忙碌地检查着刚送来的蕨菜，严格把关第一道工序。“质量一定要做好，开花这种就不能收。收鲜菜时长度一定要控制住，不然黄根太多，一公斤鲜菜只能出六两五干菜，我们就会亏钱。”她一边挑拣，一边耐心指导加工点负责人。

每年收购季，张志兰要跑遍全镇12个收购点。村民以每公斤2元的价格将鲜菜卖给当地加工点老板，老板负责煮制、杀菌、晾晒，公司再根据干菜质量定价收购。好的干菜每公斤能卖到25至26元，差一些的则从几元到十几元不等。

据了解，仅鲜菜收购这一项，公司每年就给高海拔山区的农户带来280多万元的收入。

收购来的蕨菜运到公司后，还要经历第二道工序——精加工。在宽敞明亮的分拣车间里，工人李桂兰正和姐妹们围坐在一起，手指翻飞，熟练地分拣着晾晒好的蕨菜。“每年农历二月十五，我们就来老板这里加工蕨菜。老板对我们非常好，还供早点，还给我们发礼品。等到蕨菜剪完，还给我们送礼物。来这里剪蕨菜，钱也赚了，和姐妹们在一起聊天也开心。”李桂兰笑着说。

公司负责人吴兰芬介绍，公司常年用工50多人，其中山上负责煮菜的男工有10多人，车间分拣女工有30多人，一年光工资就要发放20多万元。

从鲜菜到出口干品，要经过采摘、煮制、晾晒、分拣、包装等多道工序，而最关键的还是质量把控。吴兰芬随手拿起一把精加工的蕨菜说：“这是我们哀牢山出口到韩国的山蕨菜，精加工出来的精品。出口货中不能有死菜、烂菜、雨淋菜，必须像这样干净、完整才能出口。”

吴兰芬的“吴”字号生态蕨菜，从2011年起步，一干就是十五年。她早已把这门生意当成了自己生命的一部分。“我们的哀牢山菜方圆百里没有任何污染，十五年来深受韩国客户的喜欢。”吴兰芬自豪地说。她表示，公司每年收购蕨菜80多吨，出口韩国40多吨，年产值可达320万元。

“接下来我就想再接再厉，带动家乡的父老乡亲，好好把哀牢山‘吴’字号的蕨菜做好。我想趁我年纪还不大，尽量把这个产业做好，把家乡父老带动起来，同心协力一起发展。”吴兰芬语气坚定。

除了出口韩国，公司的蕨菜还卖到江西、江苏等地。从深山野菜无人问津，到出口海外供不应求，（石咢）嘉镇的蕨菜产业，不仅“闯”出了国门，更“链”起了千家万户的致富路。（邹家梅、陈亚杰、普明慧、姜超，双柏县融媒体中心供稿）