春回大地，万物生发。在云南省玉溪市红塔区洛河乡跨喜村，漫山香椿吐露新芽，村民们正抢抓时令，穿梭林间采收这份春日限定的“树头鲜”，喜迎新一年的丰收。

三月以来，村民柏国留每天都忙碌在自家的香椿地里。他手持装有弯刀的长竹竿，熟练地勾取枝头的嫩芽，不一会儿，竹筐里便装满了紫红鲜嫩的香椿。这些香椿是他家的“致富树”。“从今年1月开始采收，上市初期价格高，每公斤能卖到150元。随着各地香椿陆续上市，现在价格稳定在每公斤25元左右。”柏国留一边采收一边算起了丰收账，“我家种了15亩香椿，按目前的长势和行情，预计年收入能超过3万元。”

跨喜村种植香椿历史悠久，独特的气候和土壤条件造就了其“上市早、香气浓、口感鲜”的优秀品质，深受市场青睐。如今，香椿已成为当地的特色名片和富民产业。目前，全村香椿种植户达360户，种植面积扩大至2100亩。

采收季从每年1月持续至4月。为锁住“枝头鲜”，村民清晨采收后，便用麻袋简单包装，直接从田间运往村里的收购点。收购商现场进行捆扎、装筐，通过冷链物流争分夺秒发往省内外市场。凭借过硬品质，“跨喜香椿”不仅走上市民餐桌，更远销北京、上海、长沙、广州等大城市。

枝头的小小香椿，鼓起了村民的腰包，更为乡村振兴注入了强劲动力。“下一步，我们将持续优化种植技术，着力提升品质，全力打造‘跨喜香椿’品牌。”跨喜村委会副主任柏汝明表示，“村里还计划引进企业开展香椿深加工，延伸产业链，开发更多产品，提升附加值，让这一特色产业真正成为带动老百姓增收致富、推动乡村振兴的有力支撑。”（刘芳、马超）