近年来，云南省红河州红河县聚焦老年人“做饭难、吃饭难”这一现实问题，积极探索社区养老助餐服务新模式，以建设运营“老年幸福食堂”为关键切入点，通过优化布局、智慧赋能、资源整合，着力打造便捷、实惠、温馨的老年就餐服务体系，走出了一条具有红河特色的养老服务提质增效之路。

优化布局与智慧运营，打造社区“便捷餐盘”

红河县充分考虑老年人居住分布和活动特点，优先在老年人口密集、需求迫切的社区布点“老年幸福食堂”。同时，创新性地推动食堂与社区便利店、生鲜超市等商业设施结对共建，利用其现有场地、供应链和客流优势，降低食堂初期投入与运营成本，实现快速落地和可持续发展。例如，在西山社区、跑马路社区、凹腰山社区等区域，多家“老年幸福食堂”已成功嵌入本地生活超市，自2022年陆续运营以来，有效覆盖了周边多个社区的老年居民。合作商家通过提供公益服务，增强了社区好感度与顾客黏性，实现了社会价值与商业发展的良性互动。

精准服务与代际融合，营造社区“温情饭桌”

红河县的“老年幸福食堂”不仅关注老年人的基本就餐需求，更致力于将其打造为促进社区交往、满足多元需求的公共空间。食堂运营紧密围绕老年群体特点，提供精细化服务。在膳食方面，幸福食堂每日为老人定制两餐，菜品兼顾营养与口味，坚持新鲜食材、低油盐、少糖、软烂易消化，严格把控食品安全。食堂实行阶梯式收费，并提供堂食与社区送餐服务，重点解决失能、孤寡、独居及空巢老人的就餐难题，让老年人享受到优质、实惠、便捷的餐饮服务。值得一提的是，食堂在服务好老年人的基础上，也向社区其他居民开放，吸引了众多年轻上班族、单身青年前来用餐。实惠的价格、健康的搭配、便捷的位置，使其成为解决年轻人用餐难题的“社区厨房”。午餐时段，食堂里常常是老年人与年轻人比邻而坐，一边是悠闲话家常，一边是快速补充能量，不同的生活节奏在同一空间和谐共存，形成了独特的社区人文景观，增强了社区凝聚力。两年来，幸福食堂为3700余名老年人免费提供堂食服务。

多元筹资与长效保障，稳固社区“民生基石”

为确保“老年幸福食堂”不是“昙花一现”，能够稳定、长久地办下去，红河县积极探索建立可持续的运营保障机制。初步形成了“政府引导、社会参与、个人自愿”的多元投入格局。具体而言，民政部门给予一定的建设或运营补贴，定向用于降低老年人用餐成本；老年人根据自身情况支付部分餐费，体现责任共担；鼓励合作企业承担部分运营开支或提供价格优惠，履行社会责任。此外，也积极引导慈善力量、爱心人士通过捐赠等方式支持食堂发展。2022年至2024年，为3所幸福食堂发放一次性建设补贴52万元。

经过一段时间的实践，红河县“老年幸福食堂”取得了积极成效，有效缓解了特定老年群体的日常就餐压力，将暖心的养老服务直接送到了群众身边。许多老年人反映，食堂不仅让他们从繁琐的厨房劳动中解脱出来，每天都能方便地吃到营养均衡的热乎饭菜，更重要的是在这里找到了社交的新平台，与邻居朋友交流互动，精神面貌焕然一新，生活的幸福感和对社区的归属感显著提升。（红河县委老干部局供稿）