近日，在精河县茫丁乡隆鑫农牧业开发区杞香湾冷水鱼基地，一辆满载虹鳟鱼的卡车正分批放鱼入池。另一旁的鱼池规整排列，虹鳟、金鳟穿梭游动，池边，工作人员忙着捞鱼、称重、打包，采购顾客络绎不绝，现场一派热闹景象。

“今天引进了一吨虹鳟鱼，每条规格1至1.5千克，饲养一个月后，春节前就能大批量上市。”精河县茫丁乡隆鑫农牧业开发区党支部书记古力努尔•阿依旦说。

“冷水鱼肉质细嫩，高蛋白、低胆固醇，家里老人小孩都喜欢吃，现在我们精河本地就能买了。”精河县精河镇康宁社区居民道•布音拜力克专门驱车前来采购，打算和家人朋友分享美味。

2024年8月，基地引进首批虹鳟鱼试养，依托当地得天独厚的区位优势和优质冷水资源和含氧包装技术保障鱼肉新鲜，降低运输损耗，优质的本地冷水鱼一经上市就赢得市场青睐。

“以前从外地进货，现在直接从基地采购，价格优惠，还能减少运输损耗和成本。”精河县新合力市场疆洋海鲜店负责人陈太思表示。

据悉，基地现有两个鱼池，养殖金鳟、虹鳟，储存量超两吨。这里产出的冷水鱼无鳞易处理、腥味淡、鱼刺少、营养价值高，临近春节，预购订单络绎不绝。

目前，基地已开启“养殖+餐饮”融合发展新模式，开办特色鱼庄，推出清蒸、红烧等多种鱼类菜品，提升产业附加值。

谈及未来，古力努尔•阿依旦信心十足：“今年4月，我们将扩建三个鱼池，引进10吨冷水鱼，打造垂钓、美食体验为一体的旅游项目，吸纳本地富余劳动力就业，让游客‘吃住行玩’全满足，为乡村全面振兴添砖加瓦。”（马海玲、阿曼•景克斯、拉扎提•达吾来提别克）