作为“中国咖啡之都”，云南省普洱市以人才标准化建设为抓手推动咖啡产业高质量发展，2025年11月22日，由普洱市人力资源和社会保障局牵头、普洱咖啡师人才服务中心主办的2025年度第一批“星级普洱咖啡师”认定工作，在国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡技术基础与产业服务）完成，标志着普洱咖啡人才培育机制向品牌化、国际化迈出坚实一步。

此次星级评定活动共吸引70余名咖啡从业人员报名参与，经严格初审筛选，44名选手进入线下综合评价环节。评定工作严格依据《星级普洱咖啡师评价规范（试行）》，创新构建“材料评审+情景问答+实操考核”三位一体评价模式，实现从“技能认证”到“品牌赋能”的全面升级。

材料评审环节重点核查从业者职业资质、行业贡献及品牌参与度，突出对国家职业技能等级证书等权威认证的认可；情景问答聚焦门店运营、客户管理、应急处理及云南咖啡品牌推广等实战场景，强化从业人员综合服务能力与市场适配性；实操考核通过三角杯测、生熟豆辨别、意式浓缩与特调制作等专业环节，全面检验咖啡师的核心技艺与职业素养。

“星级评定不仅是技能水平的考核，更是对咖啡师品牌思维与市场洞察力的全面检验。”普洱咖啡师人才服务中心主任李茜表示，通过引入情景问答，旨在引导从业者从单一的“咖啡制作者”转型为“品牌传播者”，助力普洱咖啡文化与产业价值深度融合。

作为全国咖啡种植面积占比近50%的核心产区，普洱市近年来持续完善咖啡产业标准体系，主导制定《地理标志产品质量要求普洱咖啡》等多项标准，此次星级评定正是标准体系在人才领域的生动实践。

普洱市人社局相关负责人表示，未来，普洱市将持续完善“培训—认证—就业—创业”全链条服务，推动普洱咖啡师从技能输出向标准输出，人才输出跨越，助力中国咖啡香飘世界。