编者按

北方寒意渐浓、万物敛藏时，云南的暖冬正携独一份限定浪漫，于澄澈天光与烟火氤氲中缓缓铺展。视觉的澄澈、味觉的鲜香、触觉的温润，三重浪漫交织缠绕，让人沉浸式坠入云南独有的冬日柔情。

无凛冽寒风裹挟，唯有“暖而不燥”的阳光漫洒；无萧瑟寂寥景致，唯有“美而不艳”的色彩流淌；无单调寡淡滋味，唯有“鲜而不俗”的烟火温情——这便是云南冬季最动人的模样，亦是“有一种叫云南的生活”所倡导的松弛感与治愈感的生动注脚。

这个冬季，循着这份云南独有的限定浪漫，开启一场治愈身心的暖冬之旅，在天光、美食与风物中，邂逅专属冬日的温柔与松弛。

当北方被凛冽寒风裹挟，冬季避寒的选择题有了最优解——云南。这里四季温润的气候，让冬日告别臃肿棉服与刺骨寒意；更有三七、天麻、松茸等源自高海拔净土的特色食材，以“药食同源”的独特魅力，将“暖身”与“暖心”融入烟火三餐，成为旅居人群追寻的冬日限定浪漫。

云南的暖冬食补，根基在于得天独厚的生态环境。高海拔、低纬度、无污染的地理特质，让这片土地成为天然食材宝库，每一种特色食材都带着原产地的纯粹气息，为“药食同源”提供了绝佳载体。

文山壮族苗族自治州，是“中国三七之乡”。这里的红壤土层深厚、排水性佳，加之充足光照与适宜温差，孕育出的三七皂苷含量远超普通产区。作为云南食补的“明星食材”，三七既可切片煲汤，与鸡肉、排骨同炖，活血补气；也可研磨成粉冲服，温润滋补，成为冬日驱寒暖身的佳品。

在文山市区的一家特色餐馆里，主厨张师傅正忙着制作招牌菜“三七炖土鸡”。“三七要选三年生的，切片不能太厚，和土鸡一起慢炖两个小时，不用放太多调料，只加少许盐提鲜就行。”他掀开砂锅，热气裹挟着鲜香扑面而来，“来我们这儿的游客，十有八九会点这道菜，都说喝完整个人都暖烘烘的，既美味又养生。”三七的微甘与鸡肉的鲜嫩碰撞，汤汁清甜不腻，暖意从胃里蔓延至全身，成为冬日餐桌的人气之选。

昭通大山包的高原秘境中，天麻在腐殖质丰富的山林里自然生长。得益于高海拔的冷凉气候与纯净空气，昭通天麻有效成分天麻素含量突出，口感软糯无渣。当地农户常用天麻炖乳鸽、炖排骨，汤色清亮，既能缓解冬日疲劳，又能滋养身心，是老少皆宜的暖冬食补方。此外，兰坪当归炖羊肉、丽江玛卡炖排骨等特色菜品，也以地道风味演绎着云南的养生智慧。

对于旅居云南的人而言，这份食补浪漫更藏着“有一种叫云南的生活”的松弛感。在文山的田间地头，亲眼见证三七的生长历程；在昭通的山林间，感受天麻生长的自然环境；在香格里拉的市集上，挑选新鲜出土的松茸——从食材原产地到餐桌，每一步都充满仪式感，让暖冬食补成为体验“有一种叫云南的生活”的重要方式。

来自北京的旅居游客陈女士，正和朋友在昭通的山林间体验天麻采摘。“以前只在药店见过干天麻，这次能亲手采新鲜的，还跟着农户学做天麻炖排骨，太有意义了。”她笑着说，“云南的冬天不冷，食材又新鲜，每天在田间地头逛逛，吃着养生的家常菜，这种慢节奏的生活太治愈了。”

这个冬天，不妨奔赴云南。在温润气候里告别寒风，在药食同源的食补盛宴中感受温暖，让高海拔的纯净食材与烟火三餐碰撞，解锁专属于云南的暖冬限定浪漫，在养生与美味中，读懂“有一种叫云南的生活”的治愈真谛。（刘永梅）