奶香“飘云端”,从奶茶馆到农家乐的直播致富密码
“家人们,这些乳饼、手工奶疙瘩、包尔萨克,都是我们的特色美食,欢迎大家到店品尝!”在木垒县新户镇新沟村乌克勒农家院,努尔亚西•马克山正用流利的国家通用语言与直播间网友热情互动。镜头前的她自信从容,从食材挑选讲到烹饪技巧,从美食特色聊到草原文化,条理清晰的讲解让直播间人数不断攀升。
努尔亚西和丈夫经营着一间小奶茶馆。馆里的奶茶香浓醇厚,手工馕、熏马肉等特色美食地道正宗,可由于不会说国家通用语言,她只能接待本地熟客,生意始终不温不火。“看着别处的餐馆客人络绎不绝,我心里急啊。”努尔亚西说,在家人鼓励下,她下定决心攻克语言难关。
白天,她拉着家人充当“陪练”反复对话;晚上,守着电视新闻模仿发音,在灯下一笔一划抄写汉字,还把复杂词语编成顺口溜,揉面、备奶茶时都反复念叨。凭着这股韧劲,努尔亚西的普通话说得越来越标准,不仅能流利与客人聊天,还能生动讲述奶茶背后的故事,客源渐渐多了起来。
一次偶然的机会,来店里消费的游客帮她拍了一段制作奶茶的短视频发到网上,没想到收获了很多网友留言:“想尝尝木垒的特色美食”“有没有线上买特产的渠道”。这个意外的收获让努尔亚西看到了新商机。于是她跟着儿子学习使用智能手机,开通了木垒乌克勒农家院抖音账号,直播分享美食制作过程、草原风光和民俗文化。此外,她还报名参加电商培训班,学习管理经验,白天忙着接待客人,晚上熬夜学习拍摄剪辑。她的直播没有华丽的布景,却凭着真实、接地气的风格圈粉无数,直播间里的订单也越来越多,不少网红主播特意驱车前来打卡。如今,努尔亚西的农家乐已扩大到600多平米,在这里不仅能品尝到特色美食,还能欣赏民族歌舞。

努尔亚西与丈夫正在准备美食。努尔亚西摄
从语言不通的“守店人”到直播带货的“新农人”,从小小的奶茶馆到多元化的农家乐,努尔亚西的创业故事是国家通用语言文字推广普及与数字乡村建设深度融合的生动写照。语言架起沟通桥梁,直播拓宽致富路径,越来越多像努尔亚西一样的农家妇女,正借着政策的东风,用知识和技能书写着属于自己的幸福篇章。(张超群、彭琛)







