中秋佳节至，秋风拂过云南的高山茶园、坝区果园与山间林地，不仅染黄了稻田、吹红了果实，更将满溢地域风情的美食香气送进千家万户。这片拥有“植物王国”“生物资源基因库”美誉的土地，在秋季化作天然粮仓，让双节同庆的人们既能在滇池边赏圆月、在大理古城观灯，更能在舌尖上品味秋收的“丰足”。

茶韵悠长是云南中秋的独特序曲。秋采的普洱茶历经春夏生长，褪去了春茶的清冽鲜爽，多了份岁月沉淀的醇厚绵滑，茶汤入喉时，木质香与蜜香在舌尖萦绕，恰好抚平秋日里因气候干燥带来的躁意。若想沉浸式感受茶之韵，普洱景迈山是必去之地，这里的古茶树龄超千年，中秋期间茶树还挂着细碎的白色茶花，游客可跟着茶农穿梭林间采茶，再到古茶坊里亲手揉捻、晾晒，看着鲜叶在手中变成紧压茶饼，最后围坐在火塘边，就着刚烤好的月饼品茶，听茶农讲“茶与月”的民间故事。此外，西双版纳南糯山的哈尼族茶寨、临沧双江冰岛茶山的拉祜族村落，也会在中秋推出“茶宴”，用茶叶入菜，做成茶香排骨、茶叶炒蛋，让茶香渗透每一口滋味。

果香四溢是云南中秋的甜蜜注脚。此时的云南，从滇东北的昭通到滇南的西双版纳，处处都是“行走的果园”。昭通苹果长在海拔2000多米的山区，昼夜温差大让糖分充分积累，果皮上还带着高原阳光晒出的红润“胭脂色”；昆明呈贡宝珠梨相传明清时便是皇室贡品，如今每到中秋，呈贡的梨园里还会举办“摘梨赏月”活动，游客可亲手摘下挂在枝头的宝珠梨，用井水洗净后咬一口，清甜的汁水顺着嘴角流淌，凉意瞬间驱散秋夜的微凉；新平褚橙则藏在哀牢山深处，金黄的果子挂在枝头像小灯笼，剥开薄皮，饱满的果肉无籽无渣，酸甜比例恰好中和了月饼的甜腻；还有宾川石榴，切开后果粒如红宝石般晶莹，舀一勺放进嘴里，爆汁的口感搭配清甜滋味，成了解腻的“天然甜品”；华坪芒果、西双版纳柚子也赶着中秋的热闹，前者果肉肥厚如蜜，后者带着淡淡的花香，为团圆餐桌添满热带风情。

热乎美食则是云南中秋的暖心主角，当地有“中秋贴秋膘，来年身体好”的说法。野生菌火锅是“鲜味海啸”，中秋前后正值鸡枞、牛肝菌等赏味末期，大理白族用土鸡炖高汤，先煮鸡枞，菌子蘸糊辣椒蘸水，鲜醇诱人；腾冲土锅子用本地手工陶锅，铺炸猪皮，码排骨、酥肉等食材，加高汤小火慢煮，家人围炉，陶锅保温让食材越煮越香；丽江腊排骨火锅藏纳西族智慧，中秋前腌制腊排骨风干，炖煮时搭配洋芋、青菜，汤鲜味浓；大理砂锅鱼用洱海鲜鱼，配火腿、豆腐、菌子，炭火慢炖，上桌时咕嘟冒泡，开盖鲜香扑鼻，鱼肉细嫩，这便是大理人用美食诠释的“风花雪月”。

这个中秋，云南的每道美食都带着鲜明的地域印记——普洱茶里有高山的灵气，宝珠梨里有坝区的温润，腊排骨里有纳西族的烟火，砂锅鱼里有大理的柔情。每一口鲜香都诉说着秋收的丰饶与爽适，让人们在味蕾的享受中，读懂云南秋日的独特魅力，也让团圆的时光更添滋味。（杨婧瑶）