近日，木垒县大石头乡朱散得村奶制品加工厂正式投产。这个特色项目不仅让当地特色乳制品有了规模化加工新模式，还把“奶疙瘩”做成了带动牧民增收、激活乡村经济发展的“大产业”，为传统畜牧业乡镇转型增添了新活力。

走进加工厂生产车间，干净整洁的流水线有序运转，工人们身着统一工作服，正熟练地进行鲜奶验收、发酵、成型、包装等工序，浓郁的奶香味弥漫车间。

大石头乡朱散得村奶制品加工厂工人正在生产。王昆仑摄

“现在我每个月在厂里能挣3000多块钱，还学会了奶制品加工技术，既能顾家又能赚钱，心里特别踏实！”村民乌皮拉笑着说。此前因为需要在家照顾老人和孩子，无法外出务工，一直没有稳定收入。加工厂开始招工时，她第一时间报名并顺利入职。

今年，大石头乡朱散得村投资64万元，建成一座占地300平方米、配备现代化设备的奶制品加工厂。该工厂日处理鲜奶250公斤，年产奶疙瘩、奶酪等特色乳制品5000公斤。

木垒县大石头乡朱散得村奶制品加工厂负责人托合江说：“奶制品加工厂投产后，不仅让牧民在家门口就能实现就业增收，更让村集体经济有了稳定增长点，推动村集体与村民共同发展。”（王昆仑、加尔斯）