近日，第一届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛圆满落下帷幕。墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区参赛团队凭借专业的团队协作和精湛技艺，在大赛中脱颖而出，不仅斩获团体“优秀组织奖”，更在个人奖项中揽获二等奖、三等奖、最佳滋味奖、最佳作品奖四项荣誉，成为赛场中一道亮眼的“墨玉风景”。

比赛期间，墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区参赛团队充分发挥自身优势，精心设计并制作出西瓜烤鸽子、肉苁蓉炒尼雅黑鸡、西芹百合炒银杏、八珍膏、桑葚利咽茶、雪梨贝母羹等一道道既美味又养生的中医膳食作品。从食材的挑选，到烹饪手法的运用，再到营养搭配的考量，每一个环节都凝聚着选手们的智慧与心血。他们以精湛的厨艺和对中医膳食的深刻理解，赢得了评委和观众的一致好评。

“拿到团体‘优秀组织奖’时，我们团队几个人都非常开心。我们的每一道菜都得反复琢磨，就拿其中一道滋补硬菜来说，用本地尼雅黑鸡搭配肉苁蓉，光是慢炖的火候就试验了十几次，既要让药材的温补之力渗透到鸡肉里，又得保留鸡肉的鲜嫩。能把中医（维吾尔医）古籍里的配方，变成老百姓爱吃的家常菜，这也我们最想做的事。”墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区副院长、参赛团队队长薛锋锋难掩激动。

为了这次比赛，墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区参赛团队从三个月前就开始筹备。从专家们梳理膳食配方，到临床医生结合现代营养学调整配比，再到厨师团队反复试验烹饪手法，光是一道甜品，就前后调整了好几次火候和配料比例。“大家心里都憋着一股劲，就是想把咱墨玉的药膳文化亮出来。拿到这个奖，真心觉得这三个月没白忙活，一切都值了！”墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区中医科医生、参赛选手邓明松在拿到大赛个人二等奖后说。

备赛过程中，团队始终坚持“守正创新”，一方面严格遵循传统理论，筛选适合入膳的本地药材；另一方面又结合现代人饮食偏好，在口味和呈现形式上大胆创新，让养生变得更“接地气”。

“这次获奖不是终点，是把好东西带给更多人的新起点。”薛锋锋副院长谈及荣誉时说道，“接下来，我们打算把参赛作品改良后纳入‘养生餐谱’，对于患者来说，这样的探索意味着更贴心的健康服务。比如糖尿病患者，我们可以推荐他们吃改良后的低糖药膳；产后妈妈适合温补的调理餐。就这样一步步让中医膳食从赛场走到日常，真正成为防治疾病、调理身体的帮手。”

此次获奖，对于墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区而言，意义非凡。它不仅提升了医院在中医膳食领域的知名度和影响力，也为医院进一步推动中医膳食的发展注入了强大动力。墨玉县医共体总院中医（维吾尔医）医院院区正带着这份荣誉，让中医药膳食这颗“明珠”在传承中创新，在创新中发光，为健康新疆建设注入独特的“墨玉力量”。（吾哈力妮萨•努尔麦麦提、薛锋锋）