8月4日，“新疆是个好地方，醉美最近是昌吉”2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节新闻发布会在乌鲁木齐市召开。
发布会现场。李涛摄
本次美食节由自治区文化和旅游厅、自治区商务厅、昌吉州人民政府共同主办，将于2025年8月15日在昌吉市举行。主会场活动时间为8月15日至21日（7天），设在昌吉农高区新疆农业博览园；分会场则设于昌吉市小吃街、庭州生态绿谷；全州各县市同步设立惠民街市，形成“1主2分+全域联动”的格局。活动精心策划了美食品鉴、美食文化、美食交流、引流促消费四大板块共24项核心活动，并联动全州各县市开展30项配套活动，系列活动持续至9月中旬。
美食节活动亮点纷呈：美食品鉴板块将汇聚国内外丝路沿线城市知名餐饮品牌，国外品牌餐饮代表、福建和山西等10个国内城市及疆内14个地州及兵团共设77个展位，并举办丝路名厨争霸赛等专业赛事、“一县市一名宴”比拼赛等互动活动；美食文化板块邀请福建、山西各组织10项民间技艺与非遗项目参展，与本地非遗展演互动；美食交流板块推动海内外饮食融合创新，改良“九碗三行子”“丸子汤”等昌吉非遗菜品，并邀请援疆省市文旅企业、头部旅行商考察洽谈，深化“美食+文旅”资源共享；引流促消费板块推出诚意满满的福利，包括由本地头部餐饮企业发起的“万人免费吃”，发放覆盖餐饮、零售、文旅等领域的“乐享美食游昌吉”消费券，全疆200余家地标餐厅同步开启“惠民消费月”以及包含昌吉州景区门票减免、住宿和餐饮专享折扣的“文旅大礼包”。
美食节还特别设置“九碗三行子”打卡点及AI美食推介官，并发放“乐享美食游昌吉”消费券，覆盖餐饮、住宿、购物等领域；文旅融合推出“品着美食游新疆”线路，串联天山天池、江布拉克等景区，并升级夜游经济，开通免费巴士打造“舌尖上的夜昌吉”；非遗活化举办“开心油糕”技艺比拼，联动山西、福建10项非遗展演及昌吉本土非遗项目，通过文化市集实现“非遗+美食”联动；援疆省市福建、山西携佛跳墙、刀削面等特色美食设展，深化“旅游促三交”合作，促成餐饮企业合作与旅游线路共享，放大援疆协作效应；聚焦产业融合，将于8月16日至20日依次推出番茄、葡萄酒等五大产业主题日，全链条展示昌吉优品，并融入无人机送餐等智慧服务；举办4项烹饪赛事，50余名选手角逐“丝路名厨”称号，涵盖地方特色小吃PK、油糕Cosplay等趣味环节。
本届美食节将通过沉浸式场景设计、文旅深度融合、非遗活化创新、援疆省市助力、产业联动发展及高规格赛事，着力打造串联现代农业、文旅和数字经济的纽带，为八方来客呈现一场集丝路美食、多元文化与惠民实利于一体的精彩盛会，让“新疆是个好地方，醉美最近是昌吉”的品牌形象更加深入人心。（马思源）
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