2019年，天津援疆前方指挥部积极探索产业帮扶新模式，以“龙头企业+村集体合作社+农户”的联动机制，充分发挥援疆优势，整合各方资源，助力于田县成立美玉香馕农民专业合作社。这个承载着津于两地情谊与乡村振兴希望的合作社，已发展成为带动于田经济发展、促进农民增收的重要力量。
合作社员工正忙着包装。奴日曼古丽摄
自成立以来，于田县美玉香馕农民专业合作社在天津援疆前方指挥部的持续支持和自身的不懈努力下，不断发展壮大。如今，合作社的规模持续扩建，生产设施日益完善，生产能力大幅提升。员工人数也从最初的几十人增加到了现在的60人，这些员工大多来自周边农村，他们在家门口就能实现稳定就业，获得了可观的收入。
“以前我在家里种地，收入不高，日子过得紧巴巴的。现在来到合作社工作，每个月能拿到稳定的工资，还能学到馕制作的技术，生活越来越有盼头了。”合作社员工帕提古丽•买提库尔班开心地说。像帕提古丽这样的员工还有很多，他们在合作社的平台上，实现了从传统农民到产业工人的转变，生活水平得到了显著提高。
于田县美玉香馕农民专业合作社员工正在打馕。奴日曼古丽摄
“门店每天能销售1.3万个至1.5万个馕。我们还开发了馕礼盒、周边文创产品等，让特色美食走出新疆、走向全国。”美玉香馕文创发展有限责任公司储运部经理王云介绍道。
在持续保证馕产品品质的基础上，合作社积极创新经营思路，不仅在本地市场稳步拓展，还通过开发多样化的产品，提升了于田馕的附加值和市场竞争力。精美的馕礼盒成为游客喜爱的特色伴手礼，充满地域文化特色的文创产品则进一步传播了新疆文化，让更多人了解并爱上新疆美食。
从一个小小的馕合作社起步，在天津援疆力量的帮扶下，于田县的特色产业正逐步走向产业化、品牌化发展道路。（阿依奴尔•艾司卡尔、奴日曼古丽•阿不都热曼）
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