随着新一轮高温热浪席卷而来，冷链作为食品保鲜的关键环节，其作用愈发凸显。在阿克苏市，各大冷库已进入高速运转期，无论是货物存储端还是出货口，均呈现出一派繁忙景象。
在阿克苏市的一家大型冷冻食品批发超市里，下午4点刚过，工人们便已身着厚重防寒服、头戴棉帽，开始了紧张的配送工作。他们忙碌地整理货物、补充货架。连日高温，使得室外气温攀升至38摄氏度，而冷库内则恒定在零下20摄氏度。巨大的温差，让工人们每次进出冷库都经历着严峻的考验。
工人们正在冷库内整理货物、补充货架。上官新宇摄
“我在这边工作5年了，日常工作主要是卸车码货、出货和整理仓库。”洪海水产冷库工人陈志远介绍道，“正常情况下，我们每隔10到20分钟需要出库一次。如果工作强度高，则可能在库内连续工作3到4小时。刚开始工作时确实很冷，鼻子、耳朵都冻得通红，感觉像在‘冰火两重天’中穿梭。现在慢慢适应了，觉得这份工作还可以，收入也不错。”
走进批发超市门店，货架上整齐摆放着种类丰富的冷冻食品，从常见的速冻水饺、汤圆，到餐饮行业所需的冷冻肉类、进口海鲜等，都在稳定的低温环境下保持着最佳状态。一辆辆冷链运输车正频繁驶出，将新鲜食材源源不断地配送至全市各大商场和餐饮门店。
“今年烧烤系列产品在夜市上的需求量大幅增加。”洪海水产店长谢耀莹介绍道，“为了更快地将货物送达客户手中，我们增派了运输车辆，目前车队规模已达十几辆。这些车辆每天至少要跑两到三趟。此外，小海鲜类产品，如生蚝、花甲、青虾、龙虾、鲍鱼等的销量也有所上升。”
伴随冷冻食品市场销售高峰的到来，食品安全保障工作也进入关键时期。今年以来，阿克苏市各冷冻食品供应商通过强化库内温湿度监测、扩充冷链运输车队、缩短运输时长等多种举措，全力保障高温天气下市民“菜篮子”的安全与丰富。（上官新宇、文琳娜）
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